Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi
Malzemeler
1 litre süt
1 su bardağından 1 parmak eksik irmik
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
Sosu için:
1 su bardağı ayıklanmış nar
1 yemek kaşığı şeker
1/2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı nişasta
Sütlü irmik tatlısı nasıl yapılır? – Sütlü irmik tatlısı yapımı
Birinci adım: Muhallebisi için irmik, şeker ve sütü bir kaba alın. Üzeri göz göz olmaya başlayıncaya kadar ocakta pişirin.
İkici adım: Daha sonra içerisine tereyağı ekleyin ve karıştırın.
Üçüncü adım: Tereyağı eriyince ocağı kapatın ve içine vanilya ekleyerek karıştırın.
Dördüncü adım: İster borcama dökün isterseniz de kaseleri kullanın. Bu noktada eğer kase kullanacaksanız, içlerini ıslatın ve fazla suyu dökün. Islatılmış kaseye hazırlanan muhallebiyi sıcakken dökün ve soğuduktan sonra 2 saat kadar buzdolabında bekletin
Beşinci adım: Sosu için ayıkladığınız narları tencereye alın. Suyunu vermesi için hafifçe ezin ve şeker ekleyin.
Altıncı adım: Daha sonra nişasta ile suyu karıştırın ve narlı şekerli karışımın üzerine ilave edin.
Yedinci adım: Karışımı, orta ateşte kaynayana kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca altını kısın ve 1-2 dk daha pişirim, soğumaya bırakın.
Sekizinci adım: Soğumuş muhallebi kaselerini bir tabağa ters çevirerek çıkarın ve üzerine soğumuş olan sosu gezdirerek servis edin.
Afiyet olsun.
