Simit Kebabı Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Simit Kebabı Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Simit Kebabı Tarifi ile karşınızdayız. Simit Kebabı Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..

Simit Kebabı Tarifi

Gaziantep mutfağının müthiş lezzetlerinden birisi olan simit kebabını yerinde yemek en güzeli! Ama bu lezzeti evde de yapmak, sevdiklerinize mükellef bir sofra kurmak istiyorsanız, size ev yapımı lezzetli bir simit kebabı tarifimiz var!Aslını söylemek gerekirse harlanmış kömür ateşinde misler gibi pişen bu kebabı biz fırında pişirdik. Fırında pişirirken etinizin kurumaması için dikkat etmeniz ufak püf noktaları var. Bunlardan biri alt üst ızgarada pişirmek. Turbo ayarda pişirirseniz, etiniz kuru olacaktır.

Bir de eğer olabilecekse etinizin zırh kıyması olması aslını evde de yaşatacaktır. Eğer olabilecek değilse kasabınızdan kıymanızı tek çekim yapmasını isteyebilirsiniz. Videolu tarifimizi aşağıya bırakıyoruz, keyfini çıkarmanız dileğiyle. Afiyet olsun!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Simit Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1su bardağıince bulgur
  • 1su bardağıılık su
  • 700gramdana kıyma(tek çekim kebaplık zırh kıyması)
  • 2çay kaşığıtuz
  • 1,5çay kaşığıkarabiber
  • 1yemek kaşığıtoz kırmızı biber
  • 1,5tatlı kaşığınane
  • 2dişsarımsak
  1. Geniş bir yoğurma kasesinde bulguru ılık suyla karıştırın ve bulgurlar hafif şişene kadar bkatın.
  2. Bulgurlar şiştikten sonra spatula yardımıyla havalandırdıktan sonra kıyma, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, nane ve rendelenmiş sarımsağı ilave edip kıymaı çok ezmeden yoğurmaya başlayın.
  3. Hazırladığınız bulgurlu kıyma harcını ıslattığınız şişlere ince ve eşit olacak biçimde köfteler halinde hazırlayın ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.
  4. 200 derece ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin. Soğanlı sumak ve taze ekmekle servis edin, afiyet olsun!

Simit Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Geniş bir yoğurma kasesinde bulguru ılık suyla karıştırın ve bulgurlar hafif şişene kadar bkatın.
  2. Bulgurlar şiştikten sonra spatula yardımıyla havalandırdıktan sonra kıyma, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, nane ve rendelenmiş sarımsağı ilave edip kıymaı çok ezmeden yoğurmaya başlayın.
  3. Hazırladığınız bulgurlu kıyma harcını ıslattığınız şişlere ince ve eşit olacak biçimde köfteler halinde hazırlayın ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.
  4. 200 derece ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin. Soğanlı sumak ve taze ekmekle servis edin, afiyet olsun!