Alinazik Makarna Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Alinazik Makarna Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Alinazik Makarna Tarifi ile karşınızdayız. Alinazik Makarna Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..

Alinazik Makarna Tarifi

Türk mutfağının en bi hayli beğeni alan lezzetlerinden bir diğeride hiç şüphesiz Alinazik! Közlenmiş patlıcanı ve sotelenmiş etiyle gönüllerimize taht kurmuş bu enfes yemek, bugün farklı, daha pratik ve daha doyurucu bir versiyonuyla karşımıza çıkıyor. Kuşbaşı et yerine kıymayla hazırlanıyor, patlıcanlı sosuna enfes Filiz Makarna eşlik ediyor!

Haydi hazırsanız sizi mutfağa alalım, patlıcanları közleyip tencerelerin altını açalım. “Et sert oldu” derdi olmadan, mutfağa yeni girmeye başlayanların dahi rahatlıkla hazırlayabileceği bu Alinazik uyarlaması, vazgeçilmezlerinizden olmaya geliyor.

Akşam yemeklerine ve davet sofralarına çok yakışacak Alinazik makarna tarifi, her çatalda yiyenleri mutlu edecek.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Alinazik Makarna Tarifi İçin Malzemeler

  • 1paketfiliz-logo-sonBurgu Makarna
  • 400gramdana kıyma
  • 1adetkuru soğan
  • 2adetsivri biber
  • 4yemek kaşığızeytinyağı
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıpul biber
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 1su bardağısıcak su
  • 2yemek kaşığıtereyağı
  • 2dişsarımsak(ezilmiş)
  • 5adetpatlıcan(közlenmiş)
  • 1su bardağımakarna suyu(sıcak)
  • 3yemek kaşığısüzme yoğurt(oda sıcaklığında)
  • 1yemek kaşığımaydanoz(kıyılmış)
  1. Kıymayı derin bir tavada rengi kahverengi olana kadar kavurun.
  2. Üzerine ufak küp doğranmış soğanı, biberleri, zeytinyağını ve baharatları koyup kavurmaya devam edin.
  3. En son salçayı koyup kokusu çıkana kadar kavurun ve sıcak su ilave edip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
  4. Filiz Burgu Makarna’yı kaynar bol tuzlu suda haşlayın. Haşlama suyundan bir su bardağı ayırın ve süzün.
  5. Büyük bir tavada tereyağını eritin, sarımsakları ve doğranmış köz patlıcanları ilave edip 2 dakika soteleyin.
  6. Tavaya sıcak makarna suyunu koyun ve suyu çekene kadar pişirip ocaktan alın.
  7. Sıcak patlıcanlı karışıma azar azar oda sıcaklığındaki süzme yoğurdu ilave edip yedirin.
  8. En son sıcak makarnayı ilave edip patlıcanlı karışımla harmanlayın ve sıcak olarak servis tabağına alın.
  9. Üzerine kıymalı sostan koyun, hafifçe maydanoz serpip servis edin. Afiyet olsun.

Alinazik Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kıymayı derin bir tavada rengi kahverengi olana kadar kavurun.
  2. Üzerine ufak küp doğranmış soğanı, biberleri, zeytinyağını ve baharatları koyup kavurmaya devam edin.
  3. En son salçayı koyup kokusu çıkana kadar kavurun ve sıcak su ilave edip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
  4. Filiz Burgu Makarna’yı kaynar bol tuzlu suda haşlayın. Haşlama suyundan bir su bardağı ayırın ve süzün.
  5. Büyük bir tavada tereyağını eritin, sarımsakları ve doğranmış köz patlıcanları ilave edip 2 dakika soteleyin.
  6. Tavaya sıcak makarna suyunu koyun ve suyu çekene kadar pişirip ocaktan alın.
  7. Sıcak patlıcanlı karışıma azar azar oda sıcaklığındaki süzme yoğurdu ilave edip yedirin.
  8. En son sıcak makarnayı ilave edip patlıcanlı karışımla harmanlayın ve sıcak olarak servis tabağına alın.
  9. Üzerine kıymalı sostan koyun, hafifçe maydanoz serpip servis edin. Afiyet olsun.