Izgara Köfte Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Izgara Köfte Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Izgara Köfte Tarifi ile karşınızdayız. Izgara Köfte Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..

Izgara Köfte Tarifi

Ülke olarak köfteyi çok yapıyoruz çünkü çok iyi yapıyoruz. Gerçekten. İnegöl köfte, ıslama köfte, sulu köfte, İzmir köfte, Tekirdağ köftesi, içli köfte, Akçaabat köftesi diye uzuyor da gidiyor liste. Tabii bir de aşağı yukarı her yörede yapılan ve her yörede güzel olan bir köfte daha var: Izgara köfte.

Köftenin tarifi kolay bir şekilde aslında. Kıymalı köfte tariflerinin en bi hayli beğeni alanlerinden olan ızgara köfte tarifini, köfte harcının nasıl hazırlandığından sıra sıra resimli ve videolu yapılış adımlarıyla nasıl pişirildiğine sıra sıra anlatıyoruz. Ev yapımı bu ızgara köfte şu ana kadar tükettiğiniz en güzel köfte tarifi olacak.

Çünkü yumurta, türlü türlü baharatlar olmadan da yalnızca rendelenmiş kuru soğan ve az miktarda kullanılan bayat ekmek içiyle hazırlanabilecek olan ızgara köfte tarifi hayat kurtarır, çocuk sevindirir. İşin sırrı kıymada onun da açıklaması püf noktasında.

Şimdiden afiyet olsun.

Not: “Izgara köfte tamam da ben daha fazla köfte çeşidi de görmek istiyorum” diyenleri köftecimize alalım: Köfte Tarifleri!

KAÇ KİŞİLİK

24 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Izgara Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 600gramorta yağlı kıyma (dana-koyun karışık)
  • 1dilimbayat ekmek içi
  • 1adetufak boy kuru soğan
  • 1adetyumurta
  • 1çay kaşığıkimyon
  • 1/2çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  1. Orta yağlı 600 gram kıymayı karıştırma kabına alın. İçerisinde 1 yumurta, 1 adet rendelenmiş kuru soğan, 1 dilim bayat ekmek içi, 1 çay kaşığı kimyon, yarım çay kaşığı tuz ve karabiberi katın.
  2. Tüm malzemelerini eklediğiniz köfte harcını kıvam alıp, toparlanana kadar yoğurun ve üzerine streç film kapatıp minimum yarım saat buzdolabında dinlendirin.
  3. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın
  4. Su ile ıslattığınız ellerinizle köftelere yassı şeklini verin.
  5. Köfteleri yağladığınız kızgın tavaya dizin.
  6. Ters yüz ederek pişirmeye başlayın. Tüm köfteler pişirilene kadar bu işleme devam edin.
  7. Köfteleriniz hazır, sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun.

Izgara Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Orta yağlı 600 gram kıymayı karıştırma kabına alın. İçerisinde 1 yumurta, 1 adet rendelenmiş kuru soğan, 1 dilim bayat ekmek içi, 1 çay kaşığı kimyon, yarım çay kaşığı tuz ve karabiberi katın.
  2. Tüm malzemelerini eklediğiniz köfte harcını kıvam alıp, toparlanana kadar yoğurun ve üzerine streç film kapatıp minimum yarım saat buzdolabında dinlendirin.
  3. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın
  4. Su ile ıslattığınız ellerinizle köftelere yassı şeklini verin.
  5. Köfteleri yağladığınız kızgın tavaya dizin.
  6. Ters yüz ederek pişirmeye başlayın. Tüm köfteler pişirilene kadar bu işleme devam edin.
  7. Köfteleriniz hazır, sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun.