Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi

Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi ile karşınızdayız. Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..

Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi

Yaz sofralarının tam ortasında mutlaka yerini alır bu salata. Patlıcanların, biberlerin tam da zamanıyken lezzeti bambaşka olur. Mangal yakılan zamanlarda közde patlıcanlar pişirilip yapıldığında lezzeti iki katına çıkar. Lakin bu salatadan canınız çektiğinde illa mangalda yapmanıza da gerek yok.

Fırında veya ocakta pişirerek de benzer bir lezzeti elde edebilirsiniz. Sosuna ekmek banmalık, lezzeti hafif ve doyurucu közlenmiş patlıcan salatası karşınızda!

Mevsimine göre dilerseniz içerisine domates de ilave edebilirsiniz. Soğanları çiğden değil de közleyerek de ekleyebilirsiniz. Farklı bir lezzet katmak için ceviz, nane, maydanoz gibi eklemeler de uygulayabilirsiniz. Fikirleri bizden, yapması da sizden. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, tarifimize buyur ediyoruz. Keyfi ve lezzeti bol olsun!

1. Patlıcanları ve biberleri yıkadıktan sonra yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine alın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında hemen hemen 20 dakika kadar fırınlayın. Fırından aldıktan sonra kabuklarını soyun, doğrayın ve bir kaseye alın.
2. Soğanı piyazlık doğrayın ve içine katın. Sarımsakları da rendeleyin. Zeytinyağı, tuz, sirke ve nar ekşisini de ekledikten sonra güzelce karıştırın.
3. Bir servis tabağına alın ve üstüne ince doğranmış maydanoz serptikten sonra servis edin. Afiyetler olsun!