Patatesli Börek Tarifi
Patatesli Börek Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Patatesli Börek Tarifi ile karşınızdayız. Patatesli Börek Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..
Patatesli Börek Tarifi
Dilimlenirken çıtır çıtır ses çıkaran böreği, çayla buluşturmalı. Onsuz olmaz! Her eve lazım tariflerden birisi olan patatesli böreğin içerisine dilerseniz farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık diyor hazır yufkadan hazırlanan kolay patatesli börek tarifine buyur ediyoruz.
KAÇ KİŞİLİK
16 adet
HAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Patatesli Börek Tarifi İçin Malzemeler
Börek için:
-
5adet orta boypatates
-
1tutamtuz
-
1tutamkarabiber
-
1tutamtoz kırmızı biber
-
2adetyufka
Sosu için:
-
2,5yemek kaşığıyoğurt
-
3yemek kaşığısıvı yağ
-
1/2çay kaşığıtuz
-
1paketkabartma tozu
-
1/2su bardağısu
Üstü için:
-
1çay bardağısüt
Faydalı Bilgiler: Börek Sosu Nasıl Yapılır?
Hadi gelin tüm püf noktalarını öğrenelim: Börek Sosu Nasıl Yapılır?
-
Patateslerin kabuklarını soyun ve güzelce yıkadıktan sonra bir kabın içerisine rendeleyin.
-
Rendelenmiş olan patateslerin suyunu iki avucunuzun arasına alıp güzelce sıkın.
-
Suyu sıkılmış olan patateslere baharatlarını katın ve güzelce karıştırın, iç harcınız hazır.
-
Sosu için gerekli olan malzemeleri derince bir kabın içinde güzelce karıştırın.
-
Yufkayı tezgâha yayın ve her bir yufkayı 8’e bölün yufkaların üstünü bir fırça yardımıyla hazırladığınız sosla güzelce ıslatın.
-
Üstüne patatesli harçtan serpin.
-
Rulo şeklinde yuvarlayın ve kendi etrafında spiral şeklinde doladıktan sonra yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine dizin.
-
Tüm yufkaları bu biçimde bir araya getirdiktan sonra kalan sosun içerisine sütü ilave edip karıştırın ve yine bir fırça yardımı ile yufkaların üstüne sürün.
-
Daha önceleri ısıtılmış 180 derece fırında üstleri güzelce kızarana dek hemen hemen 30 dakika pişirin ve sonrasında ılık olarak servis edin. Afiyet olsun.
Patatesli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Patateslerin kabuklarını soyun ve güzelce yıkadıktan sonra bir kabın içerisine rendeleyin.
-
Rendelenmiş olan patateslerin suyunu iki avucunuzun arasına alıp güzelce sıkın.
-
Suyu sıkılmış olan patateslere baharatlarını katın ve güzelce karıştırın, iç harcınız hazır.
-
Sosu için gerekli olan malzemeleri derince bir kabın içinde güzelce karıştırın.
-
Yufkayı tezgâha yayın ve her bir yufkayı 8’e bölün yufkaların üstünü bir fırça yardımıyla hazırladığınız sosla güzelce ıslatın.
-
Üstüne patatesli harçtan serpin.
-
Rulo şeklinde yuvarlayın ve kendi etrafında spiral şeklinde doladıktan sonra yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine dizin.
-
Tüm yufkaları bu biçimde bir araya getirdiktan sonra kalan sosun içerisine sütü ilave edip karıştırın ve yine bir fırça yardımı ile yufkaların üstüne sürün.
-
Daha önceleri ısıtılmış 180 derece fırında üstleri güzelce kızarana dek hemen hemen 30 dakika pişirin ve sonrasında ılık olarak servis edin. Afiyet olsun.
