Patatesli Börek Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Patatesli Börek Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Patatesli Börek Tarifi ile karşınızdayız. Patatesli Börek Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..

Patatesli Börek Tarifi

Baharatlı iç harcıyla hazırlanan patatesli börek, rahatlıkla hazırlayabileceğiniz ve davetsiz gelen misafirleriniz için her mutfakta bulunması gereken börek tariflerinden. Kahvaltıda, kahvaltı yetmez akşam yemeğinde, her acıktığınızda rahatlıkla yapabileceğiniz ve yiyebileceğiniz bir hamur işi tarifi patatesli börek. Üstelik diğer tariflere nazaran çok daha ekonomik ve lezzetli. Karşınızda börek tariflerinin en çıtır çıtır bir lezzeti: Patatesli börek tarifi!

Dilimlenirken çıtır çıtır ses çıkaran böreği, çayla buluşturmalı. Onsuz olmaz! Her eve lazım tariflerden birisi olan patatesli böreğin içerisine dilerseniz farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık diyor hazır yufkadan hazırlanan kolay patatesli börek tarifine buyur ediyoruz.

KAÇ KİŞİLİK

16 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Patatesli Börek Tarifi İçin Malzemeler

Börek için:

  • 5adet orta boypatates
  • 1tutamtuz
  • 1tutamkarabiber
  • 1tutamtoz kırmızı biber
  • 2adetyufka

Sosu için:

  • 2,5yemek kaşığıyoğurt
  • 3yemek kaşığısıvı yağ
  • 1/2çay kaşığıtuz
  • 1paketkabartma tozu
  • 1/2su bardağısu

Üstü için:

  • 1çay bardağısüt

Faydalı Bilgiler: Börek Sosu Nasıl Yapılır?

Hazır yufka kullananların el açması tadında börekler yapabilmesi için işin çok önemli bir sırrı var. Yine el açması börekler için de bu sır özellikle pişirme süreci için bi hayli önemli. O sır, börek sosunda saklı!
Hadi gelin tüm püf noktalarını öğrenelim: Börek Sosu Nasıl Yapılır?
  1. Patateslerin kabuklarını soyun ve güzelce yıkadıktan sonra bir kabın içerisine rendeleyin.
  2. Rendelenmiş olan patateslerin suyunu iki avucunuzun arasına alıp güzelce sıkın.
  3. Suyu sıkılmış olan patateslere baharatlarını katın ve güzelce karıştırın, iç harcınız hazır.
  4. Sosu için gerekli olan malzemeleri derince bir kabın içinde güzelce karıştırın.
  5. Yufkayı tezgâha yayın ve her bir yufkayı 8’e bölün yufkaların üstünü bir fırça yardımıyla hazırladığınız sosla güzelce ıslatın.
  6. Üstüne patatesli harçtan serpin.
  7. Rulo şeklinde yuvarlayın ve kendi etrafında spiral şeklinde doladıktan sonra yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine dizin.
  8. Tüm yufkaları bu biçimde bir araya getirdiktan sonra kalan sosun içerisine sütü ilave edip karıştırın ve yine bir fırça yardımı ile yufkaların üstüne sürün.
  9. Daha önceleri ısıtılmış 180 derece fırında üstleri güzelce kızarana dek hemen hemen 30 dakika pişirin ve sonrasında ılık olarak servis edin. Afiyet olsun.

Patatesli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patateslerin kabuklarını soyun ve güzelce yıkadıktan sonra bir kabın içerisine rendeleyin.
  2. Rendelenmiş olan patateslerin suyunu iki avucunuzun arasına alıp güzelce sıkın.
  3. Suyu sıkılmış olan patateslere baharatlarını katın ve güzelce karıştırın, iç harcınız hazır.
  4. Sosu için gerekli olan malzemeleri derince bir kabın içinde güzelce karıştırın.
  5. Yufkayı tezgâha yayın ve her bir yufkayı 8’e bölün yufkaların üstünü bir fırça yardımıyla hazırladığınız sosla güzelce ıslatın.
  6. Üstüne patatesli harçtan serpin.
  7. Rulo şeklinde yuvarlayın ve kendi etrafında spiral şeklinde doladıktan sonra yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine dizin.
  8. Tüm yufkaları bu biçimde bir araya getirdiktan sonra kalan sosun içerisine sütü ilave edip karıştırın ve yine bir fırça yardımı ile yufkaların üstüne sürün.
  9. Daha önceleri ısıtılmış 180 derece fırında üstleri güzelce kızarana dek hemen hemen 30 dakika pişirin ve sonrasında ılık olarak servis edin. Afiyet olsun.