Soğan Öldürmesi Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Soğan Öldürmesi Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Soğan Öldürmesi Tarifi ile karşınızdayız. Soğan Öldürmesi Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..

Soğan Öldürmesi Tarifi

Menemene ekmek bana bana yemenin keyfi çok başka! Bu kez menemene yeni bir soluk getiriyoruz. Birçok bölgede soğan menemeni veya soğan öldürmesi olarak anılan enfes bir tarif var. Bu tarifin temel özelliği bol soğanlı olması, yumurtaların çırpılmadan üzerine kırılarak pişirilmesi. Soğanların kavruldukça yaşanan hafif karamelize tadı ise tarifi düzeyye çıkarıyor. Yedikçe yediriyor, görüntüsüyle de iştah açıyor. Kızarmış ekmeklerinizin hazır edin, bu tarif tam ekmeklerle yemelik. Karşınızda: Soğan öldürmesi!

Bu tarifi yalnızca sabah kahvaltılarınızda değil, akşam yemeği olarak da tüketebilirsiniz. İçerisine kıyma, peynir yahut ıspanak koyarak da lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Buyursunlar şahane tarifimize.

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Soğan Öldürmesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 2adet orta boysoğan
  • 1adet orta boydomates rendesi(veya 2-3 yemek kaşığı dolusu kışlık domates sosu)
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 4yemek kaşığısıvı yağ
  • 3adetçarliston biber
  • 1/2su bardağısıcak su
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 3adetyumurta
  1. Soğanları piyazlık, biberleri ince ince doğrayın.
  2. Tavaya svı yağ ve tereyağını alın. Tereyağ eriyince, soğan ve biberleri güzelce kavurun.
  3. Soğanlar ve biberler kavrulunca, salça ve domates rendesini ilave edip kavurmaya devam edin. Domatesler iyice pişince üzerine yarım su bardağı sıcak su ilave edip tavanın üzerine bir kapak kapatıp 5 dakika kadar pişirin.
  4. En son, pişen sebzelerin arasına boşluklar açarak kişi sayısına göre yumurta kırın. Bu arada, arzunuza göre karabiber ve tuz ekledikten sonra tekrar üzerine bir kapak kapatıp yumurtaları iyice pişirin. Yumurtalar iyice piştikten servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Soğan Öldürmesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Soğanları piyazlık, biberleri ince ince doğrayın.
  2. Tavaya svı yağ ve tereyağını alın. Tereyağ eriyince, soğan ve biberleri güzelce kavurun.
  3. Soğanlar ve biberler kavrulunca, salça ve domates rendesini ilave edip kavurmaya devam edin. Domatesler iyice pişince üzerine yarım su bardağı sıcak su ilave edip tavanın üzerine bir kapak kapatıp 5 dakika kadar pişirin.
  4. En son, pişen sebzelerin arasına boşluklar açarak kişi sayısına göre yumurta kırın. Bu arada, arzunuza göre karabiber ve tuz ekledikten sonra tekrar üzerine bir kapak kapatıp yumurtaları iyice pişirin. Yumurtalar iyice piştikten servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.