Siron Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Siron Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Siron Tarifi ile karşınızdayız. Siron Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..

Siron Tarifi

Bu lezzetle halen tanışmadıysanız çok geç kalmadan tanışın bizce. Çok pratik bir lezzet olan siron aslında kendi yufkasıyla yapılıyor. Ama yufkayı basit bir şekilde bulamayacaksanız bizim yaptığımız gibi günlük taze yufkayla da uygulayabilirsiniz.

Üzerine yoğurt ve yağ dökülen tariflerden farkı, bu sefer yoğurt değil de sulandırılmış sarımsaklı süzme yoğurt koyuyoruz. Yetmiyor bir de 10 dakika sarımsaklı yoğurtla yufkaları pişiriyoruz.

Biz kıymasını sade bıraktık ama siz dilediğiniz gibi şekillendirebilirsiniz tabii ki. Bu lezzetli tarifi yakında zamandan tanımak isteyenler için tarifin videosunu şuraya bıraktık. Afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Siron Tarifi İçin Malzemeler

  • 3adetyufka
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 150gramdana kıyma
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber

Sulandırılmış Sarımsaklı Süzme Yoğurt İçin:

  • 2su bardağısüzme yoğurt
  • 2dişsarımsak
  • 1,5su bardağısu
  • 1çay kaşığıtuz

Tereyağlı Sos İçin:

  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 1çay kaşığıtoz kırmızı biber
  1. Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın.
  2. Yufkayı en ucundan başlayarak yuvarlayın. 3 cm uzunluğunda yufka halkaları kesin.
  3. Yağladığınız yuvarlak borcama yufkaları dik olacak biçimde dizin.
  4. Yufkaları 20 dakika kızarana kadar pişirin.
  5. Bu arada tereyağını eritip kıymayı kavurun. En son tuz ve karabiberi katın ve ocaktan alın.
  6. Sarımsaklı sulandırılmış yoğurdu hazırlamak için süzme yoğurdu, suyu, tuzu ve rendelenmiş sarımsakları bir kabın içinde iyice karıştırın.
  7. Fırından çıkan yufkaların üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün ve tekrar 10 dakika fırınlayın.
  8. Fırından çıkan yufkaların üzerine kıymayı yerleştirin ve erimiş tereyağı dökerek servis edin. İşte bu kadar. Afiyet olsun!

Siron Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın.
  2. Yufkayı en ucundan başlayarak yuvarlayın. 3 cm uzunluğunda yufka halkaları kesin.
  3. Yağladığınız yuvarlak borcama yufkaları dik olacak biçimde dizin.
  4. Yufkaları 20 dakika kızarana kadar pişirin.
  5. Bu arada tereyağını eritip kıymayı kavurun. En son tuz ve karabiberi katın ve ocaktan alın.
  6. Sarımsaklı sulandırılmış yoğurdu hazırlamak için süzme yoğurdu, suyu, tuzu ve rendelenmiş sarımsakları bir kabın içinde iyice karıştırın.
  7. Fırından çıkan yufkaların üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün ve tekrar 10 dakika fırınlayın.
  8. Fırından çıkan yufkaların üzerine kıymayı yerleştirin ve erimiş tereyağı dökerek servis edin. İşte bu kadar. Afiyet olsun!