Türk İşi Deep Dish Pizza Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Türk İşi Deep Dish Pizza Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Türk İşi Deep Dish Pizza Tarifi ile karşınızdayız. Türk İşi Deep Dish Pizza Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..

Türk İşi Deep Dish Pizza Tarifi

Chicago’da pek ünlü olan bu lezzetli dev kenarlı pizza şimdi geldi ve bizim vazgeçilmezimiz olan pastırmayla bu tarifte lezzetini ikiye katladı. Şimdi tek gereksiniminiz olan yüksek kenarlı bir kek kalıbı.

Nefis bir hamur ve harika bir sos sizi bekliyor. Biz bu hamur için mısır unu ve normal unu karıştırarak kullandık ama siz tabii ki yalnızca beyaz unla da hamurunuzu hazırlayabilirsiniz.

Sucuk, sosis gibi lezzetli malzemelerle de bu pizzayı kendini zevkinize göre şekillendirebilirsiniz.

Bu lezzetli videoyu da size ilham vermesi için şuraya bırakıyoruz. Afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Türk İşi Deep Dish Pizza Tarifi İçin Malzemeler

Pizza Hamuru İçin:

  • 2,5su bardağıun
  • 1/2su bardağımısır unu
  • 1paketinstant maya
  • 70gramtereyağı
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1çay kaşığışeker
  • 1/2su bardağısu(ılık)
  • 2yemek kaşığızeytinyağı(mayalandırırken üzerine sürmek için)
  • 20gramtereyağı(hamurun içine sürmek için)

Domates Sos İçin:

  • 1tatlı kaşığıtereyağı
  • 1adetsoğan
  • 2dişsarımsak
  • 2adetdomates
  • 1/2su bardağıdomates püresi
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1tatlı kaşığıkarabiber
  • 1tatlı kaşığıkekik

İç Harcı İçin:

  • 250grammozzarella peyniri
  • 200grampastırma

Türk İşi Deep Dish Pizza Tarifinin Servis Önerisi

  1. Tereyağını eritin.
  2. İnce ince doğranmış soğanı ve sarımsağı tereyağıyla soteleyin.
  3. İri iri doğranmış domatesleri katın ve domates püresini de ilave edip pişirmeye devam edin.
  4. Fokurdamaya başlayınca baharatları katın ve kaynayan sosu ocaktan alıp soğutun.
  1. Bütün malzemeleri bir kabın içinde harmanlayın ve hamuru kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurun.
  2. Ölçülü unu azar azar eklemeyi ihmal etmeyin. Böylelikle hamurun dokusunu daha rahat yakalarsınız.
  3. Hamuru mayalandırmak için üzerine zeytinyağı sürün ve 40 dakika dinlendirin.
  4. Mayalanan hamuru merdane yadımıyla unlayarak inceltin. Erimiş tereyağını hamurun ortasından başlayarak yayın.
  5. Zarf gibi katlayın ve 20 dakika daha dinlendirin.
  6. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
  7. Yüksek kenarlı kek kalıbını yağlayın.
  8. Dinlenen hamuru merdane yardımıyla inceltin ve kek kalıbınıza hamuru yerleştirin.
  9. Fazla kenarlarını kesin ve önce domates sosu sonra mozzarella ve pastırmayı katın. Sonra bu işlemi tekrarlayın ve en son domates sosu ilave edip fırınlayın. 35 dakika kadar pişirin.

Türk İşi Deep Dish Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?

Domates Sosun Hazırlanışı:

  1. Tereyağını eritin.
  2. İnce ince doğranmış soğanı ve sarımsağı tereyağıyla soteleyin.
  3. İri iri doğranmış domatesleri katın ve domates püresini de ilave edip pişirmeye devam edin.
  4. Fokurdamaya başlayınca baharatları katın ve kaynayan sosu ocaktan alıp soğutun.

Hamurun Hazırlanışı:

  1. Bütün malzemeleri bir kabın içinde harmanlayın ve hamuru kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurun.
  2. Ölçülü unu azar azar eklemeyi ihmal etmeyin. Böylelikle hamurun dokusunu daha rahat yakalarsınız.
  3. Hamuru mayalandırmak için üzerine zeytinyağı sürün ve 40 dakika dinlendirin.
  4. Mayalanan hamuru merdane yadımıyla unlayarak inceltin. Erimiş tereyağını hamurun ortasından başlayarak yayın.
  5. Zarf gibi katlayın ve 20 dakika daha dinlendirin.
  6. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
  7. Yüksek kenarlı kek kalıbını yağlayın.
  8. Dinlenen hamuru merdane yardımıyla inceltin ve kek kalıbınıza hamuru yerleştirin.
  9. Fazla kenarlarını kesin ve önce domates sosu sonra mozzarella ve pastırmayı katın. Sonra bu işlemi tekrarlayın ve en son domates sosu ilave edip fırınlayın. 35 dakika kadar pişirin.