Fırında Menemenli Ekmek Tarifi

Fırında Menemenli Ekmek Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Fırında Menemenli Ekmek Tarifi ile karşınızdayız. Fırında Menemenli Ekmek Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..

Fırında Menemenli Ekmek Tarifi

1. Soğanı, domatesleri ve biberleri küp küp doğrayın.
2. Geniş bir tencereye zeytinyağını aldıktan sonra soğanları katın ve orta ateşte kavurmaya başlayın.
3. Soğanlar yumuşamaya başlayınca biberleri katın ve 5 dakika daha kavurmaya devam edin.
4. Domatesleri ve baharatları da ekledikten sonra bazı zamanlarda karıştırarak, menemen fazla suyunu çekene kadar pişirin.
5. İyice pişen ve suyunu çeken menemeni ocaktan alın ve tereyağını katın karıştırın. Oda sıcaklığında 5-10 dakika soğumaya bırakın.
6. Tost ekmeklerini bir fırın tepsisine dizin ve 200 derece altlı üstlü fırında, hemen hemen 5-10 dakika boyunca kızartın.
7. Üzeri hafif kızaran ekmekleri fırından çıkarın.
8. Menemen harcını bir kaşıkla ekmeklerin üzerine paylaşımı yaptırın ve ekmeğin her yerine yayın. Kaşıkla ekmeğin ortasına hafifçe bastırarak bir çukur oluşturun. Ardından her ekmeğin ortasına bir yumurta kırın. Daha kolay kırmak için önce ufak bir kaseye kırıp, sonrasında ekmeklere yerleştirebilirsiniz.
9. Yumurtaların üzerine tuz ve karabiber ektikten sonra, tepsiyi tekrar fırına alıp 200 derecede hemen hemen 10-15 dakika pişirin.
10. Fırından çıkan ekmekleri farklı kahvaltılıklarla servis edin. Afiyet olsun!