Fırında Menemenli Ekmek Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Fırında Menemenli Ekmek Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Fırında Menemenli Ekmek Tarifi ile karşınızdayız. Fırında Menemenli Ekmek Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..

Fırında Menemenli Ekmek Tarifi

Kahvaltıya değişiklik arayanlardan ama klasiklerden de vazgeçemeyenlerden misiniz? Bildiğimiz lezzetli menemen sosunu baharatlandırdık, sonrasında çıtır çıtır kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine paylaşımı yaptırdık. Tek tepside kalabalık sofralara hazırlayabileceğiniz bu lezzetli menemenli-yumurtalı tost ekmeklerinin tek eksiği yanına demleyeceğiniz sıcacık çayı. Hazırsanız mutfağa girelim, şipşak hazırlanan ekmekler fırındayken sofrayı kurmaya başlayalım. Afiyetler olsun!

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Fırında Menemenli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

  • 6dilimtost ekmeği
  • 6adetyumurta
  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 1/2adetsoğan(opsiyonel)
  • 7-8adetsalkım domates
  • 2adetyeşil biber
  • 2adetkapya biber
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 1tutamtuz
  • 1tutamkarabiber
  • 1tutamtoz kırmızı biber
  1. Soğanı, domatesleri ve biberleri küp küp doğrayın.
  2. Geniş bir tencereye zeytinyağını aldıktan sonra soğanları katın ve orta ateşte kavurmaya başlayın.
  3. Soğanlar yumuşamaya başlayınca biberleri katın ve 5 dakika daha kavurmaya devam edin.
  4. Domatesleri ve baharatları da ekledikten sonra bazı zamanlarda karıştırarak, menemen fazla suyunu çekene kadar pişirin.
  5. İyice pişen ve suyunu çeken menemeni ocaktan alın ve tereyağını katın karıştırın. Oda sıcaklığında 5-10 dakika soğumaya bırakın.
  6. Tost ekmeklerini bir fırın tepsisine dizin ve 200 derece altlı üstlü fırında, hemen hemen 5-10 dakika boyunca kızartın.
  7. Üzeri hafif kızaran ekmekleri fırından çıkarın.
  8. Menemen harcını bir kaşıkla ekmeklerin üzerine paylaşımı yaptırın ve ekmeğin her yerine yayın. Kaşıkla ekmeğin ortasına hafifçe bastırarak bir çukur oluşturun. Ardından her ekmeğin ortasına bir yumurta kırın. Daha kolay kırmak için önce ufak bir kaseye kırıp, sonrasında ekmeklere yerleştirebilirsiniz.
  9. Yumurtaların üzerine tuz ve karabiber ektikten sonra, tepsiyi tekrar fırına alıp 200 derecede hemen hemen 10-15 dakika pişirin.
  10. Fırından çıkan ekmekleri farklı kahvaltılıklarla servis edin. Afiyet olsun!

Fırında Menemenli Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Soğanı, domatesleri ve biberleri küp küp doğrayın.
  2. Geniş bir tencereye zeytinyağını aldıktan sonra soğanları katın ve orta ateşte kavurmaya başlayın.
  3. Soğanlar yumuşamaya başlayınca biberleri katın ve 5 dakika daha kavurmaya devam edin.
  4. Domatesleri ve baharatları da ekledikten sonra bazı zamanlarda karıştırarak, menemen fazla suyunu çekene kadar pişirin.
  5. İyice pişen ve suyunu çeken menemeni ocaktan alın ve tereyağını katın karıştırın. Oda sıcaklığında 5-10 dakika soğumaya bırakın.
  6. Tost ekmeklerini bir fırın tepsisine dizin ve 200 derece altlı üstlü fırında, hemen hemen 5-10 dakika boyunca kızartın.
  7. Üzeri hafif kızaran ekmekleri fırından çıkarın.
  8. Menemen harcını bir kaşıkla ekmeklerin üzerine paylaşımı yaptırın ve ekmeğin her yerine yayın. Kaşıkla ekmeğin ortasına hafifçe bastırarak bir çukur oluşturun. Ardından her ekmeğin ortasına bir yumurta kırın. Daha kolay kırmak için önce ufak bir kaseye kırıp, sonrasında ekmeklere yerleştirebilirsiniz.
  9. Yumurtaların üzerine tuz ve karabiber ektikten sonra, tepsiyi tekrar fırına alıp 200 derecede hemen hemen 10-15 dakika pişirin.
  10. Fırından çıkan ekmekleri farklı kahvaltılıklarla servis edin. Afiyet olsun!