Nohutlu Şehriye Pilavı Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Nohutlu Şehriye Pilavı Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Nohutlu Şehriye Pilavı Tarifi ile karşınızdayız. Nohutlu Şehriye Pilavı Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..

Nohutlu Şehriye Pilavı Tarifi

Sürekli pirinç pilavı yemekten sıkıldıysanız, bu tarif tam size göre! Nohutlu şehriye pilavı veya şehriyeli nohut pilavı olarak anılan bu yemeği; haşlanmış nohut kullanırsanız çok kısa bir sürede hazırlayabilirsiniz. Bu yönüyle de, çalışan kadınların can kurtaranı olmaya aday! Üstelik, maliyetli de değil. Sarımsakla gerçekten hoş bir lezzet kazanan bu yemeği sizin de beğeneceğinizi düşünerek bir araya getirdik. Şimdiden, afiyet olsun.

KAÇ KİŞİLİK

8 tabaklık

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Nohutlu Şehriye Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

  • 2su bardağınohut
  • 2su bardağıtel şehriye
  • 30gramtereyağı
  • 1/2çay bardağızeytinyağı
  • 2dişsarımsak
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 2çay kaşığıkimyon
  1. Akşamdan ıslattığınız nohutları önce kapağı açık olarak haşlamaya başlayın. Üzerine çıkan köpük ve kabukları iyice temizledikten sonra kapağını kapatıp 1.5 saat boyunca nohutlar iyice pişene kadar haşlamaya devam edin.
  2. Nohutlar haşlanınca bir süzgeçle süzün.
  3. Bu arada, tereyağı kısık ateşte erittikten sonra tencereye zeytinyağı katın.
  4. Yağ hazır olunca şehriyeleri ilave edip kısık ateşte çevirerek kavurun.
  5. Şehriyeler koyulaşınca sarımsağı, baharatları ve tuzunu ilave edip karıştırın.
  6. Daha sonra, nohutları ilave edip, bir tur daha karıştırın.
  7. En son, yemeğin üzerini kapatacak kadar sıcak su katın ve kısık ateşte pişmeye bırakın.
  8. Pilavınız suyunu çekince, ocağı kapatın. Pilavınızın üzerine bir kağıt havlu serip kapağını kapatın ve demlenmeye bırakın.
  9. Nohutlu şehriyeli pilavınız demlendikten sonra tabağa alıp yanında bir ayranla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Nohutlu Şehriye Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Akşamdan ıslattığınız nohutları önce kapağı açık olarak haşlamaya başlayın. Üzerine çıkan köpük ve kabukları iyice temizledikten sonra kapağını kapatıp 1.5 saat boyunca nohutlar iyice pişene kadar haşlamaya devam edin.
  2. Nohutlar haşlanınca bir süzgeçle süzün.
  3. Bu arada, tereyağı kısık ateşte erittikten sonra tencereye zeytinyağı katın.
  4. Yağ hazır olunca şehriyeleri ilave edip kısık ateşte çevirerek kavurun.
  5. Şehriyeler koyulaşınca sarımsağı, baharatları ve tuzunu ilave edip karıştırın.
  6. Daha sonra, nohutları ilave edip, bir tur daha karıştırın.
  7. En son, yemeğin üzerini kapatacak kadar sıcak su katın ve kısık ateşte pişmeye bırakın.
  8. Pilavınız suyunu çekince, ocağı kapatın. Pilavınızın üzerine bir kağıt havlu serip kapağını kapatın ve demlenmeye bırakın.
  9. Nohutlu şehriyeli pilavınız demlendikten sonra tabağa alıp yanında bir ayranla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.