Pratik Boşnak Mantısı Tarifi
Pratik Boşnak Mantısı Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Pratik Boşnak Mantısı Tarifi ile karşınızdayız. Pratik Boşnak Mantısı Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..
Pratik Boşnak Mantısı Tarifi
Dilerseniz pişirmeden buzlukta dondurabileceğiniz bir mantı bunun yanı sıra bu. Mantıları kapaması da öyle kolay ki! Adım adım resimli anlatımıyla hazırlaması kolay bir şekilde, yemesi ise ondan daha kolay! Pratik Boşnak mantısını bir kez tadan tadına doyamayacak, bol porsiyon hazırlayın deriz; bizden söylemesi
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
45 dakika
Pratik Boşnak Mantısı Tarifi İçin Malzemeler
Mantı için:
-
6adetmilföy yaprağı(dikdörtgen şeklinde)
-
100-150gramkıyma
-
1/2adetsoğan
-
1/2çay kaşığıtuz
-
1/2çay kaşığıkimyon
-
1/2çay kaşığıkarabiber
-
1/2çay kaşığıpul biber
-
1yemek kaşığısıvı yağ(tepsiyi yağlamak için)
-
1yemek kaşığı (silme)tereyağı(milföyün üzeri için)
Üzeri için:
-
1kaseyoğurt(200 g)
-
1dişsarımsak
-
1yemek kaşığı (tepeleme)tereyağı
-
1tatlı kaşığıpul biber
-
Kıymayı bir kase içerisine alın. Soğanı üzerine rendeleyin ve tüm baharatları ilave edip yoğurun.
-
Oda sıcaklığında bilave edip hafifçe yumuşamış dikdörtgen milföy hamurunu kesme tahtasına yerleştirin. 8 eşit kare parçaya kesin.
-
1 çay kaşığı kadar kıymalı harçtan kare hamurların içerisine yerleştirin.
-
Önce kare hamurun uçlarını birleştirerek kapatın. Ardından elde ettiğiniz mantıyı hafifçe yuvarlayarak şeklini düzeltin.
-
Sıvı yağ ile yağladığınız yuvarlak bir tepsi içerisine hazırladığınız mantıları yerleştirin. 48 adet mantı elde edene dek katlama ve yuvarlama aşamalarını tekrar edin.
-
Fırına vermeden önce bir fırçayla tereyağını mantıların üzerine sürün. 170 derece fansız fırında 40 dakika pişirin, sonrasında 180 dereceye çıkarıp fanlı fırında 10 dakika daha pişirin.
-
Fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika kadar dinlendirin. Servis etmeden önce sarımsaklı yoğurt ve pul biberle eritilmiş tereyağlı sosunu üzerine gezdirin. Afiyetler olsun!
Pratik Boşnak Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Kıymayı bir kase içerisine alın. Soğanı üzerine rendeleyin ve tüm baharatları ilave edip yoğurun.
-
Oda sıcaklığında bilave edip hafifçe yumuşamış dikdörtgen milföy hamurunu kesme tahtasına yerleştirin. 8 eşit kare parçaya kesin.
-
1 çay kaşığı kadar kıymalı harçtan kare hamurların içerisine yerleştirin.
-
Önce kare hamurun uçlarını birleştirerek kapatın. Ardından elde ettiğiniz mantıyı hafifçe yuvarlayarak şeklini düzeltin.
-
Sıvı yağ ile yağladığınız yuvarlak bir tepsi içerisine hazırladığınız mantıları yerleştirin. 48 adet mantı elde edene dek katlama ve yuvarlama aşamalarını tekrar edin.
-
Fırına vermeden önce bir fırçayla tereyağını mantıların üzerine sürün. 170 derece fansız fırında 40 dakika pişirin, sonrasında 180 dereceye çıkarıp fanlı fırında 10 dakika daha pişirin.
-
Fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika kadar dinlendirin. Servis etmeden önce sarımsaklı yoğurt ve pul biberle eritilmiş tereyağlı sosunu üzerine gezdirin. Afiyetler olsun!