Dalyan Köfte Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Dalyan Köfte Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Dalyan Köfte Tarifi ile karşınızdayız. Dalyan Köfte Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..

Dalyan Köfte Tarifi

İçindeki malzemeler ve görüntüsü ile diğer köftelerden ayrılıp kendi başına bir ana yemek olabilecek güzellikteki dalyan köfte, özenle hazırladığınız sofralarınızın baş rolü olacak. Malzemeler hazırlandıktan sonra yapılışı bi hayli kolay olan bu tarif aslında çok meşakkatli gözükse de, pratikliğiyle gönüllerde taht kuracak.

İçinde kullanılan yumurtalardan dolayı yumurta kokusunun baskın bulunacağını düşünüp yapmaktan çekinmeyin. Çünkü hem kıyma harcı hem de diğer sebzelerle birleştiği için kesinlikle yumurtanın kokusunu almıyorsunuz. Yumurta kullanmayı tercih etmiyorsanız onun yerine haşlanmış bebek patatesler ile de bi hayli lezzetli bir dalyan köfte uygulayabilirsiniz.

Dilerseniz dalyan köfteyi, makarna yahut püre ile servis ederek harika uyumu yakalayabilir, sevdiklerinize bi hayli pratik ama görüntüsüyle bi hayli özen gösterilmiş tabaklar sunabilirsiniz. Videoyu aşağıya bırakıyoruz, afiyetler diliyoruz

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

55 dakika

Dalyan Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 1kilogramdana kıyma
  • 2adetsoğan(rendelenmiş)
  • 1su bardağıgaleta unu
  • 2adetyumurta
  • 1/2su bardağısıvı yağ
  • 2çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 2çay kaşığıpul biber
  • 1adethavuç(haşlanmış)
  • 1su bardağıbezelye(halanmış)
  • 5adetyumurta(haşlanmış, köftenin içine dolgu için)
  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 1/2su bardağısu
  1. Bir yoğurma kabına kıyma, soğan, yumurta, galeta unu, sıvı yağ, tuz, karabiber ve pul biberi ilave edip karıştırın.
  2. İyice yoğurulan kıymayı pişirme kağıdının üzerine alın.
  3. Kıymayı rulo haline gelebilecek şekle getirin ve tam ortasına bir çukur açın.
  4. Açtığınız çukurun içerisine önce bezelyelerin yarısını ve haşlanmış uzun şeritler halinde kesilmiş havuçları yerleştirin.
  5. Haşlanmış, soğumuş yumurtaları da dik bir biçimde ortaya dizdikten sonra geri kalan bezelyeler ile boşlukları doldurun.
  6. Kıymayı, harcı kapatacak biçimde dikkatlice rulo haline getirin ve pişirme kağıdını kapatarak yuvarlayın ve kenarlarından kapatın.
  7. Üzerine bir kat daha pişirme kağıdı sardıktan sonra 200 derece fırında 45 dakika pişirin.
  8. 45 dakika sonunda köfteyi fırından çıkarın ve salçalı suyu köftenin üzerine, her yerine gelecek biçimde dökün ve yayın.
  9. Soslanan köfteyi 15 dakika daha fırına verin.
  10. Fırından çıktıktan sonra dilimleyerek servis edin.

Dalyan Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir yoğurma kabına kıyma, soğan, yumurta, galeta unu, sıvı yağ, tuz, karabiber ve pul biberi ilave edip karıştırın.
  2. İyice yoğurulan kıymayı pişirme kağıdının üzerine alın.
  3. Kıymayı rulo haline gelebilecek şekle getirin ve tam ortasına bir çukur açın.
  4. Açtığınız çukurun içerisine önce bezelyelerin yarısını ve haşlanmış uzun şeritler halinde kesilmiş havuçları yerleştirin.
  5. Haşlanmış, soğumuş yumurtaları da dik bir biçimde ortaya dizdikten sonra geri kalan bezelyeler ile boşlukları doldurun.
  6. Kıymayı, harcı kapatacak biçimde dikkatlice rulo haline getirin ve pişirme kağıdını kapatarak yuvarlayın ve kenarlarından kapatın.
  7. Üzerine bir kat daha pişirme kağıdı sardıktan sonra 200 derece fırında 45 dakika pişirin.
  8. 45 dakika sonunda köfteyi fırından çıkarın ve salçalı suyu köftenin üzerine, her yerine gelecek biçimde dökün ve yayın.
  9. Soslanan köfteyi 15 dakika daha fırına verin.
  10. Fırından çıktıktan sonra dilimleyerek servis edin.