Kremalı Mantar Çorbası Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Kremalı Mantar Çorbası Tarifi nasıl yapılır merak edenler için, Kremalı Mantar Çorbası Tarifi hazırlanışı, Kremalı Mantar Çorbası Tarifi nasıl yapılır? başlıklı yazımızı hazırladık. Kremalı Mantar Çorbası Tarifi ve Kremalı Mantar Çorbası Tarifi hazırlanışının ayrıntıları..

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi

• 30 dakika PİŞİRME ZAMANI
• 10 dakika HAZIRLANMA
• 4-6 KAÇ KİŞİLİK
• Orta ZORLUK

• 400 gr mantarı dilimleyin. Geniş bir tencereye 2 çorba kaşığı zeytinyağını koyun ve mantarları yüksek ateşte kavurmaya başlayın. Mantarlar güzelce kavrulup renk değiştirdikten sonra birkaç kaşık ayırın.
• Yemeklik doğranmış 1 soğanı ve 4 diş sarımsağı mantarların üzerine katın ve kavurmaya devam edin.
• Birer tatlı kaşığı tuz ile karabiber, 1 çay kaşığı kekik ve daha kıvamlı olmasını isteğe göre 2 çorba kaşığı unu da ilave edip hiçbir beyaz tanesi yetinmeyip kahverengileşinceye kadar karıştırın.
• Tencereye 4 su bardağı su ve 1 su bardağı et suyunu ilave edip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp usul usul pişirmeye bırakın.
• Ayrı bir tavada 1 tatlı kaşığı tereyağını eritip kenara ayırdığınız mantarları ince doğranmış 1 diş sarımsakla birlikte kavurmaya başlayın. Mantarlar kahverengileşmeye başladığında birer tutam tuz, karabiber ve pul biberi, 1-2 dal kekiğin yapraklarını yahut 1 çay kaşığı kuru kekiği de ilave edip mantarlar iyice renk alıp çıtırdadığında ocağın altını kapatın.
• Tencereye yarım paket kremayı ilave edip el blenderından geçirin. Bütün malzemeler karışıp pürüzsüz hale gelince çorba kasesine koyun.
• Üzerine kavrulmuş çıtır mantarları da katınce çorbanız hazır. Afiyet olsun!