Körili Karnabahar Yemeği Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Körili Karnabahar Yemeği Tarifi nasıl yapılır merak edenler için, Körili Karnabahar Yemeği Tarifi hazırlanışı, Körili Karnabahar Yemeği Tarifi nasıl yapılır? başlıklı yazımızı hazırladık. Körili Karnabahar Yemeği Tarifi ve Körili Karnabahar Yemeği Tarifi hazırlanışının ayrıntıları..

Körili Karnabahar Yemeği Tarifi

• 15 dakika PİŞİRME ZAMANI
• 5 dakika HAZIRLANMA
• 2 KAÇ KİŞİLİK
• Kolay ZORLUK

• Yarım karnabaharı ortadan ikiye kesip elinizle ufak çiçeklerine ayırın. Kök kısımlarını da ince ince doğrayın.
• Tavaya 4 çorba kaşığı zeytinyağı koyun. 1 çay kaşığı yenibahar ve 4 tane karanfili de ilave edip kısık ateşte baharatları kavurun. Bunun yanında ısınan yağ ile baharatların lezzetleri daha iyi ortaya çıkacak.
• 1 orta boy soğanı yemeklik doğrayın ve tavaya ilave edip kavurun. Soğanlar kavrulduktan sonra ayrı bir tabağa koyun.
• Aynı tavaya 2 çorba kaşığı zeytinyağı ilave edip karnabaharları katın. Karnabaharlar kahverengileşmeye başladığında 2 su bardağı haşlanmış nohut ve uzunlamasına kesilmiş 5 diş sarımsağı tavaya ilave edip beş dakika kadar kavurun.
• Kavrulmuş soğanları tavaya geri ilave edip üzerine 3 tatlı kaşığı köri, 1 tatlı kaşığı zerdeçal, 1 tatlı kaşığı toz acı biber, 1 çay kaşığı kimyon ve 2 tatlı kaşığı tuz katın.
• Baharatların güzelce karışması ve tavanın dibindeki lezzetleri kazımak için 1 su bardağı kadar sıcak su ilave edip karıştırın. Kapağını kapatıp 5-6 dakika kadar pişirin.
• Çeyrek bağ kişnişi ve 3 dal taze soğanı çok ince olmayacak biçimde doğrayın.
• Tavaya ilk kez taze soğanları sonrasında 4,5 çorba kaşığı kremayı ilave edip karıştırın.
• En son kişnişleri de ilave edip karıştırınca körili karnabaharınız emrinize amade.