Önce tüm malzemelerimizi kesip hazır hale getirelim. Biberleri 4 cm’lik şeritler halinde doğrayın. 3 diş sarımsağı ince ince doğrayın, 2 diş sarımsağı da bütün olarak bırakın. Pancarı da ufak dikdörtgenler halinde doğrayın. En son tavukları da ufak kuşbaşı olarak doğrayın. Şimdi pişirme işlemine başlayabiliriz. Tavanızı ısıtmak için ocağa koyun ve ısınınca 3-4 çorba kaşığı zeytinyağı katın.

Biberleri tavaya atın sarımsakları da katın. Sonra 4 çorba kaşığı soya sosunuzu katın. Tavuklarınızı da katın ve etrafları mühürlenecek biçimde karıştırın. Tavukları bu biçimde 5-6 dakika çevirdikten sonra pancarları katın. Pancarın bıraktığı rengi görünce şaşıracaksınız. 1 adet mandalinanın da suyunu sıkın ve ceviz büyüklüğündeki zencefili de rendeleyin. Bu lezzetlerin iyice birbirine geçmesi için 2 çorba kaşığı daha soya sosu ve 1 çorba kaşığı zeytinyağı katın. Tavukların pişmesine yakın hemen hemen 10-12 dakika sonra kabaca doğradığınız yarım bağ ıspanağı katın ve tüm malzemelerin kaynaşması için karıştırın. Kajuları da ekledikten sonra 2-3 dakika yemeğin sosundan nasiplenmeleri için kavurun.