Tantuni Tarifi Tarifi, Tantuni Tarifi Nasıl Yapılır?
Tantuni Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Tantuni Tarifi nasıl yapılır merak edenler için, Tantuni Tarifi hazırlanışı, Tantuni Tarifi nasıl yapılır? başlıklı yazımızı hazırladık. Tantuni Tarifi ve Tantuni Tarifi hazırlanışının ayrıntıları..
Tantuni Tarifi
- Tantuni
- 400 gr tranç
- 1 çay kaşığı sumak
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 adet lavaş
- 6 dal maydanoz
- 1 domates
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- Limon
- Tuz
- Sumaklı Soğan
- 1 kırmızı soğan
- 6 dal maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı sumak
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
Tantuni Tarifi
- Tantuni
- 400 gr tranç
- 1 çay kaşığı sumak
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 adet lavaş
- 6 dal maydanoz
- 1 domates
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- Limon
- Tuz
- Sumaklı Soğan
- 1 kırmızı soğan
- 6 dal maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı sumak
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
Sumaklı Soğan
Sumaklı soğan için 1 kırmızı soğanı piyazlık doğrayın ve 1 çay kaşığı tuzla ovun. Ardından 6 dal maydanozu ince ince kıyıp soğanların üzerine katın. En son 2 çay kaşığı sumak ve 1 çorba kaşığı zeytinyağı ilave edip tüm malzemeler bir araya gelinceye kadar karıştırın.
Tantuni
400 gr. ince ince doğranmış trancı kaynayan suda 40 dakika haşlayın. Kaynama aracılığıyla sert olan et çok daha yumuşayacaktır. Ardından büyükçe bir sac tavada haşlanmış etleri 2 çorba kaşığı zeytinyağı ile güzelce renk alana dek kavurun. Arada tavaya haşlama suyundan ilave edebilirsiniz. Normalde tantuniye pek konulmaz ama ben etleri kavururken birer çay kaşığı sumak ve pul biber de ekliyorum. Ağız tadınıza göre tuz da katın bu etapta. Suyu tam anlamıyla uçmadan bir lavaşı sacın üzerine bastırın. Kavurmanın suyuyla lezzetlenmiş lavaşa etleri ince uzun bir biçimde yerleştirin. Etlerin üzerine sumaklı maydanozlu soğanı koyduktan sonra çeyrek limonu sıkın. Daha sonra küp küp doğranmış 1 domatesi katın. Kenarlarını kapatıp dürüm yapınca efsane tantuni hazır ve nazır.