Ramazan boyunca siz değerli okurlarımıza hafif ve gününüzü rahatça geçirebileceğiniz sahur tarifleri vereceğiz. Bu hafta Ramazan pidesi ile yapabileceğiniz dil peynirli ve İzmir tulumlu bir tarifimiz var.

· 1 adet ramazan pidesinin ortasını kendi iz yerinden üstten alın.
· Mutfak robotuna 1 paket yoğurdun kaymağını koyup üzerine 2,5 boğum dil peynirinin yarısından biraz azını ve çeyrek kalıp, İzmir tulumunu koyup iyice çekilip sürülebilir bir kıvama gelene kadar çekin. Eğer yoğurt kaymağınız yoksa onun yerine krema yahut 1 çorba kaşığı tereyağı ile 4-5 çorba kaşığı süt koyabilirsiniz.
· Bu karışımdan 5-6 tatlı kaşığı kadarını ayırıp kalanını pidenin içine sürün.
· Üzerine kalan dil peyniri ve İzmir tulumunu yerleştirin.
· Bu haliyle sahura kadar pişirme kağıdına sarıp bekletebilirsiniz.
· Sahura kalkar kalkmaz çayı koyduktan sonra fırını ızgara ayarında 230 derecede çalıştırın.
· Pideyi fırın telinin üzerine koyup kenarlarını mutlaka ıslatın ki fırında yanmasın
· Fırının üstten ikinci rafına yerleştirip 10 dakika pişirin.
· Fırından çıkınca üzerine kalan yoğurt kaymaklı karışımı her dilime gelecek biçimde parça parça koyun.
· Bol peynirli ramazan pideniz emrinize amade.