Refika ile Evde Daha Ucuz ve Hızlı Adana Kebap Tarifi, Refika ile Evde Daha Ucuz ve Hızlı Adana Kebap Nasıl Yapılır?
Refika ile Evde Daha Ucuz ve Hızlı Adana Kebap, yemek tarifleri bölümümüzde Refika ile Evde Daha Ucuz ve Hızlı Adana Kebap nasıl yapılır merak edenler için, Refika ile Evde Daha Ucuz ve Hızlı Adana Kebap hazırlanışı, Refika ile Evde Daha Ucuz ve Hızlı Adana Kebap nasıl yapılır? başlıklı yazımızı hazırladık. Refika ile Evde Daha Ucuz ve Hızlı Adana Kebap ve Refika ile Evde Daha Ucuz ve Hızlı Adana Kebap hazırlanışının ayrıntıları..
Refika ile Evde Daha Ucuz ve Hızlı Adana Kebap
Adana Kebap
250 gr tek çekim dana döş kıyma
6 adet acı yeşil biber
1 kuru kırmızı biber
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
2 adet salkım domates
2 adet lavaş
Bulgur Pilavı
1 büyük su su bardağı pilavlık bulgur
1 soğan
3 diş sarımsak
1 sivri yeşil biber
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı tereyağı
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı nane
Refika ile Evde Daha Ucuz ve Hızlı Adana Kebap
Adana Kebap
250 gr tek çekim dana döş kıyma
6 adet acı yeşil biber
1 kuru kırmızı biber
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
2 adet salkım domates
2 adet lavaş
Bulgur Pilavı
1 büyük su su bardağı pilavlık bulgur
1 soğan
3 diş sarımsak
1 sivri yeşil biber
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı tereyağı
1 silme tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı nane
- Kebap için, 2 adet acı sivri biberi, 1 adet kuru kırmızı biberi ve 1 diş sarımsağı kıyabildiğiniz kadar ince kıyın.
- Hepsini üzerinden tekrar bıçakla geçerek inceltebilirsiniz.
- Üzerlerine dolaptan yeni çıkmış 250 gr tek çekim dana döş kıymayı ve birer silme çay kaşığı tuz ve pul biber katın.
- Önce elinizle bira yoğurup sonrasında tekrar tercihen zırh yahut bıçakla üzerinden bir kaç kez geçin.
- Karışımı ikiye bölüp, buzlukta beklemiş ve soğumuş Adana kebap şişlerine takın.
- Takarken eti önce bir top yapıp ortasında şiş geçirin ve sonrasında elinizle sıkara eti şişin üzerinde yayın.
- Döküm tavayı ateşin üzerinde iyice ısıtın. Ardından şişleri tavaya değmeyecek biçimde tavanın kenarlarına yerleştirin. Arada çevirerek kebapları 8-10 dakika pişirin.
- Tavanın ısısıyla kebap tam mangaldaki gibi güzelce pişecektir. Başka bir şişe iki adet salkım domatesi ikiye kesip takın ve aynı biçimde pişirin. 4 tane yeşil biberi de tavaya atıp onları da pişirin. Arada biberlerin üzerine biraz su dökerek terletebilirsiniz. Böylelikle basit bir şekilde yumuşacık hale geleceklerdir.
- En son kebapların üzerine 2 adet lavaşı basın ve yağlı lavaşlara kebapları çekin.
- Pilav için, ufak bir tencereye 2 çorba kaşığı zeytinyağı ve 1 çorba kaşığı tereyağı koyun.
- Üzerine küp küp doğradığınız 1 soğanı katın ve kavurmaya başlayın.
- 3 diş sarımsağı irice 3 parçaya ve 1 sivri biberi ince ince doğrayıp tencereye katın.
- Birer tatlı kaşığı domates ve biber salçasını da ilave edip kavurmaya devam edin.
- 1 silme tatlı kaşığı tuz ve bir çay kaşığı karabiber katın.
- 1 büyük su bardağı yıkayıp süzün. Bulgurları da tencereye katın.
- Üzerini geçene kadar sıcak su katın. 1 tepeleme tatlı kaşığı nane ve 1 tatlı kaşığı kekik ilave edip kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirmeye bırakın.
- Böylelikle 10-15 dakika pişirin ve sonrasında suyunu çekince ateşten alıp demlenmeye bırakın.
- Lavaşı, bulgur pilavı, domatesi, biberi ve lezzetli Adana Kebap afiyetle yemeniz için sizi bekliyor!