Limon Kremalı Yumuş Kek Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Limon Kremalı Yumuş Kek Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Limon Kremalı Yumuş Kek Tarifi ile karşınızdayız. Limon Kremalı Yumuş Kek Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..

Limon Kremalı Yumuş Kek Tarifi

Yaz aylarında tatlıdan vazgeçmiyor ama ferah ve hafif tatlıları tercih ediyorsanız bu tarif favoriniz olacak! Yumuşacık keki ve mis gibi kokan limon kremasıyla ağızda eriyen bir yapıya sahip bu tarif, tam bu mevsimlerin tatlısı! Önce incecik ve yumuşacık bir kek hazırlıyoruz, sonrasında hakkını veren muhteşem bir krema. Keki ikiye kesiyor ve borcama yerleştiriyoruz. Ortasına o muhteşem kokulu ve yumuşacık dokulu limon kreması ve kekin diğer yarısı geliyor. Ve son noktayı pudra şekeri serpiştirerek koyuyoruz. Limonlu tatlı tariflerini sevenler özellikle bu tarife mest olacak!
Tarifi hazırlayalım ve bir dilim yumuş kek alıp güzel havaların tadını çıkaralım var mısınız? O halde şimdiden afiyet olsun!

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Limon Kremalı Yumuş Kek Tarifi İçin Malzemeler

Keki İçin:

  • 3adetyumurta
  • 1su bardağıtoz şeker
  • 3yemek kaşığısıvı yağ
  • 1/2adetlimonun suyu
  • 3yemek kaşığısu
  • 1adetlimon kabuğu rendesi
  • 1paketvanilin
  • 1su bardağıun
  • 1paketkabartma tozu

Kreması İçin:

  • 3,5su bardağısüt(700ml.)
  • 1çay bardağıtoz şeker
  • 1,5yemek kaşığıun
  • 3yemek kaşığıbuğday nişastası
  • 2adetyumurta sarısı
  • 1/2adetlimonun suyu
  • 1adetlimon kabuğu rendesi
  • 1çay kaşığıtoz zerdeçal
  • 1paketvanilin
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 2yemek kaşığılabne peyniri
  1. Geniş bir karıştırma kasesinde yumurta ve toz şekeri, şeker eriyene dek çırpın. Üzerine sıvı yağ, limon suyu, su, limon kabuğu rendesi ve vanilini de ilave edip 1 dakika daha çırpın.
  2. En son un ve kabartma tozunu da ekledikten sonra 2 dakika daha çırpın, kek harcınız artık hazır!
  3. Fırın tepsisinin üzerine pişirme kağıdını serin. Üzerine kek harcının tamamını boşaltın ve spatula yardımıyla tüm yüzeye eşit gitmesini sağlayın. Daha önceleri ısıtılmış 180 derece fırında, hemen hemen 15 dakika pişirin. Fırından fırına ısı değişiklikları bulunacağı için, kekin çok kurumamasına dikkat edin.
  4. Kremayı hazırlamak için; sos tenceresine süt, şeker, un, nişasta, yumurta sarısı, limon suyu, limon kabuğu rendesi ve toz zerdeçal ilave edip koyu kıvam alana dek sürekli olarak çırparak pişirin.
  5. Koyu kıvam alan kremaya son kez vanilin, tereyağı ve labne peynirini ilave edip tekrar karıştırın ve ocaktan alıp, oda sıcaklığında soğutun.
  6. Fırından çıkardığınız keki enlemesine ikiye bölün. Yarısını bir borcamın tabanına yerleştirin ve üzerine oda sıcaklığında soğuttuğunuz limonlu kremanın tamamını katın. Spatulayla, kremayı her yere eşit dağıttıktan sonra kalan kekin yarısını da üzerine ilave edip, buzdolabında minimum 2 saat soğutun.
  7. Servis etmeden önce kekin üzerine pudra şekeri serpiştirin ve afiyetle tüketin!

Limon Kremalı Yumuş Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Geniş bir karıştırma kasesinde yumurta ve toz şekeri, şeker eriyene dek çırpın. Üzerine sıvı yağ, limon suyu, su, limon kabuğu rendesi ve vanilini de ilave edip 1 dakika daha çırpın.
  2. En son un ve kabartma tozunu da ekledikten sonra 2 dakika daha çırpın, kek harcınız artık hazır!
  3. Fırın tepsisinin üzerine pişirme kağıdını serin. Üzerine kek harcının tamamını boşaltın ve spatula yardımıyla tüm yüzeye eşit gitmesini sağlayın. Daha önceleri ısıtılmış 180 derece fırında, hemen hemen 15 dakika pişirin. Fırından fırına ısı değişiklikları bulunacağı için, kekin çok kurumamasına dikkat edin.
  4. Kremayı hazırlamak için; sos tenceresine süt, şeker, un, nişasta, yumurta sarısı, limon suyu, limon kabuğu rendesi ve toz zerdeçal ilave edip koyu kıvam alana dek sürekli olarak çırparak pişirin.
  5. Koyu kıvam alan kremaya son kez vanilin, tereyağı ve labne peynirini ilave edip tekrar karıştırın ve ocaktan alıp, oda sıcaklığında soğutun.
  6. Fırından çıkardığınız keki enlemesine ikiye bölün. Yarısını bir borcamın tabanına yerleştirin ve üzerine oda sıcaklığında soğuttuğunuz limonlu kremanın tamamını katın. Spatulayla, kremayı her yere eşit dağıttıktan sonra kalan kekin yarısını da üzerine ilave edip, buzdolabında minimum 2 saat soğutun.
  7. Servis etmeden önce kekin üzerine pudra şekeri serpiştirin ve afiyetle tüketin!