Mayasız Poğaça Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Mayasız Poğaça Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Mayasız Poğaça Tarifi ile karşınızdayız. Mayasız Poğaça Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..

Mayasız Poğaça Tarifi

Mayasız Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Poğaça hamuru için:

  • 1/2su bardağısıvı yağ(100 ml)
  • 1/2su bardağısüt(100 ml)
  • 1adetyumurta
  • 50gramtereyağı(oda sıcaklığında)
  • 3-3,5su bardağıun(400-450 g)
  • 2çay kaşığıtuz
  • 1paketkabartma tozu(10 g)

İç harcı için:

  • 2/3su bardağıufalanmış beyaz peynir(hemen hemen 150 g)

Üzeri için:

  • 1adetyumurta sarısı
  • 1yemek kaşığısusam
  • 1yemek kaşığıçörek otu
  1. Süt, sıvı yağ, yumurtayı geniş bir kaseye alın. İçerisine oda sıcaklığında tereyağını da ekleyerek güzelce karıştırın.
  2. Elemiş olduğunuz unun yarısını, tuz ve kabartma tozunu katın. Bir tahta kaşık yahut spatula ile hamur karıştırmaya başlayın. Elinize yapışmayacak bir kıvama gelen dek unu azar azar katın.
  3. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde etmiş olmasınız.
  4. Hamuru önce 4 eşit parçaya, sonrasında her parçayı 3 eşit parçaya bölerek toplamda 12 adet hamur parçası elde edin. Hamurları elinizde yuvarlayın.
  5. Hamurları elinizle bastırıp düzleştirin. Yuvarlak hamur içerisine 1 tatlı kaşığına yakın ufalanmış beyaz peynir katın. Ardından sol ve sağ aracılığıyla bir araya getirip hamuru kapatın. Parmağınızla kilitleyerek hamurun iyice kapandığına emin olun.
  6. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine hamuru birleştirdiğiniz kısımlar alta gelecek biçimde tepsiye poğaçaları dizin.
  7. Yumurta sarısını bir fırçayla üzerlerine güzelce yedirin. Susam ve çörek otunu dilediğiniz gibi serpiştirin.
  8. Daha önceleri ısıtılmış 180 derece fansız fırında 20-25 dakika kontrollü olarak pişirin. Fırından çıkardıktan sonra minimum 10 dakika kadar dinlendirin.
  9. Ardından dilediğiniz gibi servis edin. Dilerseniz soğuduktan sonra hava almayan paket yahut poşette buzlukta muhafaza edebilir, dilediğiniz zaman fırında ısıtarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!