Pırasalı Mantarlı Makarna Tarifi
Pırasalı Mantarlı Makarna Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Pırasalı Mantarlı Makarna Tarifi ile karşınızdayız. Pırasalı Mantarlı Makarna Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..
Pırasalı Mantarlı Makarna Tarifi
Pırasalı mantarlı burgu makarna tarifi tam bir lezzetlerin uyumu tabağı. Kavrulduğunda ağızda soğana benzer bir tat bırakan pırasa, pastırma ve mantarla öyle bir uyum sağlıyor ki, daha ilk tabağı bitirmeden ikincinin hayalini kuruyorsunuz! Üstelik bu tabak, krema kullanmadan da krema kıvamında soslar yapabileceğinizin ispatı niteliğinde. Daha fazla söze gerek yok, buyurun sizleri mutfağa alalım.
Afiyet olsun!
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Pırasalı Mantarlı Makarna Tarifi İçin Malzemeler
-
1paket
Burgu Makarna -
10adetmantar
-
4dilimpastırma(çemensiz)
-
1yemek kaşığıtereyağı
-
3adetpırasa
-
2dişsarımsak
-
1tutamtuz
-
1su bardağıtavuk suyu
-
1/2su bardağısüt
-
1tutamkarabiber
-
1yemek kaşığılimon suyu
-
1tutamtaze kekik
-
3yemek kaşığırendelenmiş eski kaşar (veya arzu ettiğiniz yağlı
-
Geniş ve büyük bir tavada ince doğranmış mantarlar ve ufak küpler halinde doğranmış pastırmaları tereyağı ile çıtır olana kadar kavurun.
-
Mantar ve pastırmaları ocaktan alıp bir tabağa boşaltın ve tavayı tekrar ocağa koyun. Tavanın içerisine ince doğranmış pırasaları ve dilimlediğiniz sarımsağı da koyup hafifçe tuzlayın ve yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.
-
Yumuşayan pırasalara tavuk suyu, süt ve karabiberi de ilave edip kısık ateşte 8 dakika pişirin.
-
Pişen karışımı blenderden geçirip kenarda beklemede bırakın.
-
Filiz Burgu Makarna’yı bol tuzlu kaynar suda 10 dakika haşlayın.
-
Makarna haşlanmak üzereyken büyük bir tavaya sosu alıp ısıtın. Sosun üzerine makarnayı hafif suyuyla birlikte koyup karıştırın. Tavaya limon suyu, taze kekik ve eski kaşar ilave edip karıştırın.
-
En son kenarda beklettiğiniz çıtır pastırma ve mantarları da ilave edip karıştırın ve sıcak olarak servis edin.
-
Afiyet olsun!
Pırasalı Mantarlı Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Geniş ve büyük bir tavada ince doğranmış mantarlar ve ufak küpler halinde doğranmış pastırmaları tereyağı ile çıtır olana kadar kavurun.
-
Mantar ve pastırmaları ocaktan alıp bir tabağa boşaltın ve tavayı tekrar ocağa koyun. Tavanın içerisine ince doğranmış pırasaları ve dilimlediğiniz sarımsağı da koyup hafifçe tuzlayın ve yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.
-
Yumuşayan pırasalara tavuk suyu, süt ve karabiberi de ilave edip kısık ateşte 8 dakika pişirin.
-
Pişen karışımı blenderden geçirip kenarda beklemede bırakın.
-
Filiz Burgu Makarna’yı bol tuzlu kaynar suda 10 dakika haşlayın.
-
Makarna haşlanmak üzereyken büyük bir tavaya sosu alıp ısıtın. Sosun üzerine makarnayı hafif suyuyla birlikte koyup karıştırın. Tavaya limon suyu, taze kekik ve eski kaşar ilave edip karıştırın.
-
En son kenarda beklettiğiniz çıtır pastırma ve mantarları da ilave edip karıştırın ve sıcak olarak servis edin.
-
Afiyet olsun!
