Ev Yapımı Çıtır Simit Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Ev Yapımı Çıtır Simit Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Ev Yapımı Çıtır Simit Tarifi ile karşınızdayız. Ev Yapımı Çıtır Simit Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..

Ev Yapımı Çıtır Simit Tarifi

Sabahları simitçi tezgahlarından burnumuza misler gibi bir susam kokusu gelir. Günümüzü güzelleştirir. Sabah kahvaltılarımızın, çay keyfimizin vazgeçilmezlerindendir simitler. Lakin son haftalarda eskiden tükettiğiniz o güzelim simitlerin lezzetini hiçbir yerde bulamamaya başladıysanız, bizim siz değerli okurlarımız için şahane bir tarifimiz var. Simit tariflerinin en güzellerinden birisi o! Taş fırın simitlerinin o yumuşacık çıtır çıtır lezzetlerini bu tarifle yakalamanız olabilecek. Karşınızda: Çıtır simit tarifi!

Bu hamurun içinde süt olması sebebiyle yumuşacık bir kıvamı oluyor. Üzeri pekmez ve simitlerin etkisiyle çıtır çıtır bir hal alıyor. Bu tarifi çok seveceğinizden eminiz. Yanına sıcacık bir çay ve biraz peynir de koymayı ihmal etmeyin. Kahvaltılarınızdan, çay saatlerinize kadar gününüzün her anına eşlik etmeye hazır! En güzel simit tariflerinden birisi olan bu tarifi hiç kaçırmayın, hemen deneyin. Hadi buyurun çıtır simit tarifimize.

KAÇ KİŞİLİK

7 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Ev Yapımı Çıtır Simit Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 1,5su bardağıılık süt
  • 1,5tatlı kaşığıkuru maya
  • 1,5çay bardağısıvı yağ
  • 2çay kaşığıtuz
  • 1tatlı kaşığıtoz şeker
  • 4-5su bardağıun(aldığı kadar

Üzeri için:

  • 3yemek kaşığıpekmez
  • 1çay bardağısu
  • 1kasesusam
  1. Ilık süt, toz şeker ve kuru mayayı bir kabın içinde karıştırın.
  2. Üzerine sıvı yağı katın. Güzelce karıştırdıktan sonra üzerine azar azar un ilave edip yoğurmaya başlayın. Tuzu da katın.
  3. Ele yapışmayan bir hamur elde edin. Üzerini streç filmle örterek oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın. Böylelikle 20 dakika kadar mayalandırın.
  4. Ardından mayalanan hamurdan cevizden biraz büyük bezeler koparın. Tezgahın üzerinde yuvarlayarak orta kalınlıkta rulolar elde edin.
  5. İki adet ruloyu birbirine örgü şeklinde sarın. Uçlardan birleştirin ve bir yuvarlak şeklini oluşturun.
  6. Pekmez ve suyu güzelce karıştırın. Hazırladığınız simitleri pekmezli suya batırın sonrasında susama bulayıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
  7. 190 derecede önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar kontrollü bir biçimde pişirin. Ardından çıkarıp bir süre dinlendirin ve servis edin. Afiyetler olsun!

Ev Yapımı Çıtır Simit Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ilık süt, toz şeker ve kuru mayayı bir kabın içinde karıştırın.
  2. Üzerine sıvı yağı katın. Güzelce karıştırdıktan sonra üzerine azar azar un ilave edip yoğurmaya başlayın. Tuzu da katın.
  3. Ele yapışmayan bir hamur elde edin. Üzerini streç filmle örterek oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın. Böylelikle 20 dakika kadar mayalandırın.
  4. Ardından mayalanan hamurdan cevizden biraz büyük bezeler koparın. Tezgahın üzerinde yuvarlayarak orta kalınlıkta rulolar elde edin.
  5. İki adet ruloyu birbirine örgü şeklinde sarın. Uçlardan birleştirin ve bir yuvarlak şeklini oluşturun.
  6. Pekmez ve suyu güzelce karıştırın. Hazırladığınız simitleri pekmezli suya batırın sonrasında susama bulayıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
  7. 190 derecede önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar kontrollü bir biçimde pişirin. Ardından çıkarıp bir süre dinlendirin ve servis edin. Afiyetler olsun!