Portakallı Köy Kurabiyesi Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Portakallı Köy Kurabiyesi Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Portakallı Köy Kurabiyesi Tarifi ile karşınızdayız. Portakallı Köy Kurabiyesi Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..

Portakallı Köy Kurabiyesi Tarifi

Küçükken büyüklerimizin yaptığı o lezzetli hamur işlerinin tadını, kokusunu, tükettiğimizde aldığımız o lezzetli tadı asla unutmayız. Nefis börekler, çörekler ve kurabiyelerin tariflerini emekle, el yazısıyla yazılmış defterlerde saklı. Biz de o tariflerden yola çıkarak ufaklüğümüzün en güzel lezzetlerinden birisi olan portakallı köy kurabiyesini bir araya getirdik. Kocaman bir ısırık aldık ve tadına doyamadık!

Güzel bir film yahut dizi izlerken kocaman, lezzetli kokulu bir portakallı kurabiye yemenin ve çay içmenin keyfi paha biçilemez. O halde biz de bu tarifi hazırlayıp sevdiklerimizle afiyetle tüketelim, var mısınız? Dilerseniz daha ufak porsiyonlar hazırlayıp konuklarınıza çay saatinde ikram edebilirsiniz. Portakal yerine limonla tatlandırarak da hazırlayabilirsiniz, öyle de lezzetli oluyor. Tarifini aşağıya bırakıyoruz, şimdiden afiyet olsun!

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Portakallı Köy Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

  • 2adetyumurta
  • 1,5su bardağıtoz şeker
  • 1su bardağısıvı yağ
  • 1/2su bardağıportakal suyu
  • 1adetportakal kabuğu rendesi
  • 1/2su bardağıyoğurt
  • 5su bardağıun
  • 1çay kaşığıkarbonat
  • 1paketkabartma tozu

Üzeri İçin:

  • 1adetyumurta sarısı
  • 1/2su bardağıdövülmüş fındık
  1. Geniş bir karıştırma kasesinde yumurta ve şekeri, şeker eriyene dek çırpın.
  2. Üzerine sıvı yağ, portakal suyu, portakal kabuğu rendesi ve yoğurdu ilave edip karıştırmaya devam edin.
  3. Üzerine karbonat, kabartma tozunu ekledikten sonra unu da azar azar ilave ederek karışıma güzelce yedirin ve yumuşak, ele yapışan bir hamur elde edin.
  4. Ellerinizi yağlayarak hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve hamurları pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.
  5. Hamurların üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra tam orta kısımlarına bıçakla artı şeklinde iz verin.
  6. En son dövülmüş fındık serpiştirin ve 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
  7. Pişen kurabiyeleri oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

Portakallı Köy Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Geniş bir karıştırma kasesinde yumurta ve şekeri, şeker eriyene dek çırpın.
  2. Üzerine sıvı yağ, portakal suyu, portakal kabuğu rendesi ve yoğurdu ilave edip karıştırmaya devam edin.
  3. Üzerine karbonat, kabartma tozunu ekledikten sonra unu da azar azar ilave ederek karışıma güzelce yedirin ve yumuşak, ele yapışan bir hamur elde edin.
  4. Ellerinizi yağlayarak hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve hamurları pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.
  5. Hamurların üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra tam orta kısımlarına bıçakla artı şeklinde iz verin.
  6. En son dövülmüş fındık serpiştirin ve 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
  7. Pişen kurabiyeleri oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra sevdiklerinizle afiyetle tüketin.