Üzümlü Cevizli Anne Keki Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Üzümlü Cevizli Anne Keki Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Üzümlü Cevizli Anne Keki Tarifi ile karşınızdayız. Üzümlü Cevizli Anne Keki Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..

Üzümlü Cevizli Anne Keki Tarifi

Annelerimizin yaptığı, fırından çıktığında kokusu tüm eve yayılan yumuşacık kekleri hatırlar mısınız? İçi delikli kek kalıbında kabara kabara pişen, içine eklenen kuru üzüm ve cevizle birlikte eşsiz bir lezzet uyumuna ulaşan bu kekler, içimizde sıcak ve içten duygular yaratır. Evi, aileyi, bir demli çay eşliğinde gerçekleşen eşsiz sohbetleri anımsattığı içindir bu.

Annelerin eli değen her yemek ayrı olur tabii, fakat eğer siz de bu eski güzel günlere geri dönmek isteğe göre diye sizlerle lezzetli bir anne keki tarifi sunacağız. Yumuşacık kıvamı, içine eklenen bol malzemesiyle siz değerli okurlarımıza ev hissi vereceğinin garantisini verebiliriz. Dilerseniz damak tadınıza uygun olacak biçimde farklı kuru yemişler veya tatlı baharatlar ekleyebilirsiniz.

Afiyetler olsun!

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Üzümlü Cevizli Anne Keki Tarifi İçin Malzemeler

  • 4adetyumurta(oda sıcaklığında)
  • 1su bardağıtoz şeker
  • 1su bardağısıvı yağ
  • 1su bardağıyoğurt
  • 1çay bardağıceviz içi
  • 1su bardağıkuru üzüm
  • 1paketvanilin
  • 1paketkabartma tozu
  • 2,5-3su bardağıun
  1. Kuru üzümleri bir kaseye alın ve şişmesi için üzerini geçecek kadar sıcak suyla doldurun. 10 dakika boyunca şişmesini bkatın.
  2. Üzümleri süzün ve üzerine 1 yemek kaşığı kadar un katın. Elinizle karıştırarak üzümlerin unla kaplanmasını sağlayın.
  3. Geniş bir karıştırma kabına yumurtaları kırın. Üzerine toz şekeri ekleyerek mikserin önce düşük ayarında 1 dakika, sonra yüksek ayarında 5 dakika boyunca çırpın. Karışımın rengi beyaza dönüp, kabardığında çırpmayı bırakabilirsiniz.
  4. Sıvı yağı katın.
  5. Yoğurdu katın ve mikserin düşük ayarın 1 dakika çırpın.
  6. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek katın. Mikserin en düşük ayarında, un hamura karışana dek çırpın.
  7. Daha fazla çırpmamaya özen gösterin, aksi takdirde kekiniz iyi kabarmayabilir.
  8. Karışıma ince doğranmış cevizleri ve üzümleri ilave ederek bir kaşıkla karıştırın.
  9. Karışımı, iyice yağladığınız kek kalıbına dökün.
  10. 175 derece önceden ısıtılmış fırında hemen hemen 40-50 dakika boyunca kontrollü olarak pişirin.
  11. Fırından çıkınca kalıbın içinde soğumaya bırakın. Soğuyan keki kalıptan çıkararak isteğe göre üzerine pudra şekeri serpin. Dilimleyerek servis edin ve sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun!

Üzümlü Cevizli Anne Keki Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kuru üzümleri bir kaseye alın ve şişmesi için üzerini geçecek kadar sıcak suyla doldurun. 10 dakika boyunca şişmesini bkatın.
  2. Üzümleri süzün ve üzerine 1 yemek kaşığı kadar un katın. Elinizle karıştırarak üzümlerin unla kaplanmasını sağlayın.
  3. Geniş bir karıştırma kabına yumurtaları kırın. Üzerine toz şekeri ekleyerek mikserin önce düşük ayarında 1 dakika, sonra yüksek ayarında 5 dakika boyunca çırpın. Karışımın rengi beyaza dönüp, kabardığında çırpmayı bırakabilirsiniz.
  4. Sıvı yağı katın.
  5. Yoğurdu katın ve mikserin düşük ayarın 1 dakika çırpın.
  6. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek katın. Mikserin en düşük ayarında, un hamura karışana dek çırpın.
  7. Daha fazla çırpmamaya özen gösterin, aksi takdirde kekiniz iyi kabarmayabilir.
  8. Karışıma ince doğranmış cevizleri ve üzümleri ilave ederek bir kaşıkla karıştırın.
  9. Karışımı, iyice yağladığınız kek kalıbına dökün.
  10. 175 derece önceden ısıtılmış fırında hemen hemen 40-50 dakika boyunca kontrollü olarak pişirin.
  11. Fırından çıkınca kalıbın içinde soğumaya bırakın. Soğuyan keki kalıptan çıkararak isteğe göre üzerine pudra şekeri serpin. Dilimleyerek servis edin ve sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun!