Bal Kabaklı Kek Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Bal Kabaklı Kek Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Bal Kabaklı Kek Tarifi ile karşınızdayız. Bal Kabaklı Kek Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..

Bal Kabaklı Kek Tarifi

Tarçın ve ceviz ikilisinin birbirine ne kadar yakıştığını iyi bilinmekte. Bir de bu karışıma elma veya bal kabağı eklendiğinde bir araya gelen lezzet üçlüsünü de iyi biliriz.

Bu sefer sonbahar renklerinin en lezzetli temsilcisi bal kabağını alıyoruz ve fırınlayarak yumuşatıyoruz. Hafif bir pişirmeyle kekin içine girecek kıvama getiriyoruz. Sonrası tereyağı ve şekeri kabartma hünerinize kalmış. Oda sıcaklığında olan tereyağını şekerle bir güzel çırpıp kabartıyoruz. Yumurtaları sıra sıra ilave ediyor ve diğer malzemeleri de ağır ağır nazikçe kek hamuruna yediriyoruz.

Zahmetli gözükse de bütün zahmetine değeceğini denediğinizde göreceksiniz. Afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Bal Kabaklı Kek Tarifi İçin Malzemeler

Bal Kabağı Püresi İçin:

  • 500grambal kabağı (iri dilim)
  • 3yemek kaşığışeker
  • 3su bardağısu

Kek İçin:

  • 3/4su bardağıtoz şeker
  • 1su bardağısüt
  • 1su bardağısıvı yağ
  • 1/2su bardağıdövülmüş ceviz içi
  • 2,5su bardağıun
  • 3adetyumurta
  • 1çay kaşığıtarçın
  • 1paketvanilin
  • 1paketkabartma tozu
  1. Bal kabaklarını ufak parçalar halinde doğrayın ve bir tencere içinde, toz şeker ve su ile yumuşayana kadar pişirin.
  2. Yumuşayan kabakları süzün ve miksere aktarın.
  3. Mikser yardımıyla püre haline getirin.
  4. Bir kabın içinde un, kabartma tozu, tarçın ve vanilini eleyin. Yumurta ve şekeri bir karıştırma kabında beyazlaşana kadar çırpın.
  5. Kabın içerisine, süt ve sıvı yağı ilave edip tekrar mikserle karıştırın. Daha sonra, elenmiş un, vanilin, tarçın ve kabartma tozunu ilave edip güzelce karıştırın. En son kabak püresi ve ceviz içlerini ilave edip karıştın.
  6. Karışımı yağlanmış kek kalıbına döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında hemen hemen 50 dakika pişirin.
  7. Kekin pişip pişmediğini bir kürdan yardımıyla kontrol edin, pişmemişse bir süre daha pişirebilirsiniz.
  8. Fırından aldıktan sonra oda sıcaklığında dinlendirin ve dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!

Bal Kabaklı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bal kabaklarını ufak parçalar halinde doğrayın ve bir tencere içinde, toz şeker ve su ile yumuşayana kadar pişirin.
  2. Yumuşayan kabakları süzün ve miksere aktarın.
  3. Mikser yardımıyla püre haline getirin.
  4. Bir kabın içinde un, kabartma tozu, tarçın ve vanilini eleyin. Yumurta ve şekeri bir karıştırma kabında beyazlaşana kadar çırpın.
  5. Kabın içerisine, süt ve sıvı yağı ilave edip tekrar mikserle karıştırın. Daha sonra, elenmiş un, vanilin, tarçın ve kabartma tozunu ilave edip güzelce karıştırın. En son kabak püresi ve ceviz içlerini ilave edip karıştın.
  6. Karışımı yağlanmış kek kalıbına döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında hemen hemen 50 dakika pişirin.
  7. Kekin pişip pişmediğini bir kürdan yardımıyla kontrol edin, pişmemişse bir süre daha pişirebilirsiniz.
  8. Fırından aldıktan sonra oda sıcaklığında dinlendirin ve dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!