Ekler Pasta Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Ekler Pasta Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Ekler Pasta Tarifi ile karşınızdayız. Ekler Pasta Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..

Ekler Pasta Tarifi

Renk renk dolgu kreması ile çeşit çeşit hazırlanabilen ve tek ısırıkta damaklarda bıraktığı tat sebebiyle büyük miktarda bi hayli beğeni alan ekler pasta hazırlıyoruz. Pastane tadında çikolatalı bu ekler pastaları yapmak üstelik sandığınızdan da kolay. Pasta tariflerinin en güzellerinden, tatlı tariflerinin en bi hayli beğeni alanlerinden ekler için bu kez evimizin mutfağı bizi çağırıyor.

Kendi ufak, lezzeti büyük ekler pasta herkesi sevindirmeye yeter. Haydi her neyle uğraşıyorsak bırakalım ve mutfağa doğru yol alalım. Bir bardak çay, bir kupa kahve ve hatta soğuk sütle çok yakışacak enfes bir çay saati tarifimiz var!

KAÇ KİŞİLİK

30 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Ekler Pasta Tarifi İçin Malzemeler

  • 100gramtereyağı
  • 1tatlı kaşığıtoz şeker
  • 1/4çay kaşığıtuz
  • 1su bardağısu
  • 1paketvanilin
  • 4adetyumurta
  • 1su bardağıun(+2 yemek kaşığı un)

Krema dolgusu için:

  • 3su bardağısüt
  • 1adetyumurta sarısı
  • 3silme yemek kaşığıun
  • 2silme yemek kaşığıbuğday nişastası
  • 6yemek kaşığıtoz şeker
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 1paketvanilin
  • 1paketkrem şanti

Çikolata sosu için:

  • 200gramçikolata (bitter yahut sütlü)
  1. İlk olarak kremayı yapıp soğumaya bırakın. Kremayı bir gece önceden de uygulayabilirsiniz. O biçimde de lezzetli olacaktır.  Tereyağı, krem şanti ve vanilya hariç tüm malzemeleri derin bir tencereye alın.
  2. Sürekli karıştırarak kıvam alıp kaynamaya başlayınca tereyağ ve vanilyayı da katın. Güzelce karıştırarak ocaktan alalım. Ara ara karıştırıp soğumasını sağlayın. Soğuyan kremaya toz krem şantiyi ilave edip mikserle karıştırın.
  3. Üzerini streçleyip buzdolabına kaldırın.
  4. Ekler hamuru için su ve tereyağını tencereye alın. Bir çimdik tuzu ve şekeri de katın. Tereyağ eriyip su kaynamaya başlayınca tencerenin altını kısıp unu katın. Sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın. Tencereye yapışmayan bir hamur olunca altını kapatıp soğumaya bırakın.
  5. Soğuyan hamura yumurtaları teker teker ekleyerek mikserle karıştırın. Hamuru sıkma torbasına alın.
  6. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine belli arkalıklarla istediğiniz büyüklükte hamuru sıkın.
  7. Daha önceleri ısıtılmış 180 derecelik fansız ayar fırında 40-45 dakika pişirin.
  8. Pişen eklerleri hemen fırından almayın yarım saat kadar fırın içinde beklesin.
  9. Çikolatayı benmari usulü eritin.
  10. Soğuduktan sonra bıçak yardımıyla eklerleri ikiye bölün,
  11. İçerisine kremayı sıkın ve üzerini kapatın.
  12. Eklerlerin üst kısmını eriyen çikolataya batırıp antep fıstığıyla süsleyin. Eklerlerimiz hazır, afiyet olsun.

Ekler Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak kremayı yapıp soğumaya bırakın. Kremayı bir gece önceden de uygulayabilirsiniz. O biçimde de lezzetli olacaktır.  Tereyağı, krem şanti ve vanilya hariç tüm malzemeleri derin bir tencereye alın.
  2. Sürekli karıştırarak kıvam alıp kaynamaya başlayınca tereyağ ve vanilyayı da katın. Güzelce karıştırarak ocaktan alalım. Ara ara karıştırıp soğumasını sağlayın. Soğuyan kremaya toz krem şantiyi ilave edip mikserle karıştırın.
  3. Üzerini streçleyip buzdolabına kaldırın.
  4. Ekler hamuru için su ve tereyağını tencereye alın. Bir çimdik tuzu ve şekeri de katın. Tereyağ eriyip su kaynamaya başlayınca tencerenin altını kısıp unu katın. Sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın. Tencereye yapışmayan bir hamur olunca altını kapatıp soğumaya bırakın.
  5. Soğuyan hamura yumurtaları teker teker ekleyerek mikserle karıştırın. Hamuru sıkma torbasına alın.
  6. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine belli arkalıklarla istediğiniz büyüklükte hamuru sıkın.
  7. Daha önceleri ısıtılmış 180 derecelik fansız ayar fırında 40-45 dakika pişirin.
  8. Pişen eklerleri hemen fırından almayın yarım saat kadar fırın içinde beklesin.
  9. Çikolatayı benmari usulü eritin.
  10. Soğuduktan sonra bıçak yardımıyla eklerleri ikiye bölün,
  11. İçerisine kremayı sıkın ve üzerini kapatın.
  12. Eklerlerin üst kısmını eriyen çikolataya batırıp antep fıstığıyla süsleyin. Eklerlerimiz hazır, afiyet olsun.