Kurabiye Adam Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Kurabiye Adam Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Kurabiye Adam Tarifi ile karşınızdayız. Kurabiye Adam Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..

Kurabiye Adam Tarifi

Etraftaki süslemeler, içimizi saran yeni yıl heyecanı, yılın son gecesi kurulacak enfes sofraların telaşı… Bu tablonun en güzel yanlarından bir diğeride tabi ki yeni yılı birlikte karşılayacağımız tatlılar. Misler gibi tarçın, zencefil kokuları sarar her yerini. Sıcacık içecekler hazırlanır. Yanlarına da yeni yıl denince akla gelen, şirin mi şirin kurabiye adamlardan da yapılır. Kurabiye adamlar yurt dışında ”gingerbread man” olarak bilinmekte. İçerisinde bolca zencefil var. Ağızda dağılan ve çok uzunca bir süre dayanan kurabiyelerin başındadır. Şu zamana kadar hazır almışsınızdır belki, belki de pastanelerden alıp yemeye kıyamayadığınız anlar olmuştur. Bu defa onu evde yapma zamanı! Karşınızda: Kurabiye adam tarifi!

Kurabiyenin olmazsa olmazı tereyağı! Alıyoruz tereyağını, şeker ve pekmezle buluşturuyoruz. Pekmez hem kıvam veriyor, hem renk hem de tat veriyor. Ardından klasik malzemeleri ekliyor ve kurabiye hamurunu güzelce dinlendiriyoruz. Dinlendirdikten sonra da gelsin o enfes tatta, şirin görünümde kurabiye adamları şekillendiriyoruz. Sonrası tamamen sizin hayal dünyanıza kalmış. Kurabiye adamlar kadar lezzetli senelerınız olsun!

KAÇ KİŞİLİK

25 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

8 dakika

Kurabiye Adam Tarifi İçin Malzemeler

  • 155gramoda sıcaklığında tereyağı
  • 1adetyumurta
  • 1çay bardağıpekmez
  • 3/4su bardağıtoz şeker
  • 1,5çay kaşığıtoz zencefil
  • 1çay kaşığıtoz tarçın
  • 1çay kaşığıvanilya
  • 1tatlı kaşığıkabartma tozu
  • 3 – 3,5su bardağıun

Üzerini süslemek için:

  • 150grambonibon (renkli draje)
  1. Tereyağını bir kabın içerisine alın. Birkaç dakika çırpın. Ardından toz şekeri katın ve kremamsı bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
  2. İçerisine yumurtayı da ekleyerek çırpmaya devam edin. Ardından azar azar pekmezi ilave ederek çırpma işlemine devam edin.
  3. Tüm malzemeler birbiriyle güzelce bütünleşince çırpma işlemini sonlandırın. Bu karışımın üzerine tarçın, zencefil, kabartma tozu ve vanilyayı katın.
  4. Unu da ilave ederek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, orta sertlikte bir kurabiye hamuru elde edin.
  5. Bu kurabiye hamurunu iki eşit parçaya bölün. Parçaları dikdörtgen şekline getirin ve streç filme hava almayacak biçimde kaplayın. Buzdolabında minimum 1 saat, ideali 1 gün dinlendirin.
  6. Ardından buzdolabında çıkarın ve 2 cm kalınlığında açın. Adam şeklindeki kurabiye kalıbı ile şekil verin.
  7. Ardından çıkardığınız kurabiye şekillerini dikkatli bir biçimde yağlı kağıt serili fırın kağıdının üzerine koyun.
  8. İnce uçlu bir bıçak veya varsa kurabiye şekillendirme amaçlı kullanılan ince uçlu apartlarla kurabiyeninize göz ve ağız çizin. 180 derecede ısıtılmış fırında kurabiyelerinizi 8-10 dakika kadar pişirin.
  9. Çıkarıp oda sıcaklığında soğutun. Ardından dilediğiniz gıda boyası, krema veya bonibonlarla şekil verin. Bonibonları yapıştırmak için altlarına mutlaka krema sıkın. Afiyet olsun.

Kurabiye Adam Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağını bir kabın içerisine alın. Birkaç dakika çırpın. Ardından toz şekeri katın ve kremamsı bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
  2. İçerisine yumurtayı da ekleyerek çırpmaya devam edin. Ardından azar azar pekmezi ilave ederek çırpma işlemine devam edin.
  3. Tüm malzemeler birbiriyle güzelce bütünleşince çırpma işlemini sonlandırın. Bu karışımın üzerine tarçın, zencefil, kabartma tozu ve vanilyayı katın.
  4. Unu da ilave ederek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, orta sertlikte bir kurabiye hamuru elde edin.
  5. Bu kurabiye hamurunu iki eşit parçaya bölün. Parçaları dikdörtgen şekline getirin ve streç filme hava almayacak biçimde kaplayın. Buzdolabında minimum 1 saat, ideali 1 gün dinlendirin.
  6. Ardından buzdolabında çıkarın ve 2 cm kalınlığında açın. Adam şeklindeki kurabiye kalıbı ile şekil verin.
  7. Ardından çıkardığınız kurabiye şekillerini dikkatli bir biçimde yağlı kağıt serili fırın kağıdının üzerine koyun.
  8. İnce uçlu bir bıçak veya varsa kurabiye şekillendirme amaçlı kullanılan ince uçlu apartlarla kurabiyeninize göz ve ağız çizin. 180 derecede ısıtılmış fırında kurabiyelerinizi 8-10 dakika kadar pişirin.
  9. Çıkarıp oda sıcaklığında soğutun. Ardından dilediğiniz gıda boyası, krema veya bonibonlarla şekil verin. Bonibonları yapıştırmak için altlarına mutlaka krema sıkın. Afiyet olsun.