Sütlü Soğuk Baklava Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Sütlü Soğuk Baklava Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Sütlü Soğuk Baklava Tarifi ile karşınızdayız. Sütlü Soğuk Baklava Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..

Sütlü Soğuk Baklava Tarifi

O son zamanların en popüler tatlısı! Şerbetinde süt kullanılan soğuk baklavayı baklava sevenler ama daha hafif tatlılar arayanlar da çok sevecek.

Yapımı bi hayli kolay olan bu tatlıyı cevizli ve fındıklı da uygulayabilirsiniz. Üzerine eklenen çikolata parçacıkları tatlının lezzetine lezzet katıyor. Evde yapması da çok pratik tariflerden biri.

Bir kez evde yapınca sürekli olarak denemek isteyeceğinizden eminiz. Tüm püf noktaları ve sıra sıra anlatımıyla karşınızda sütlü soğuk baklava tarifi!

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Sütlü Soğuk Baklava Tarifi İçin Malzemeler

Baklavası için:

  • 1paketbaklavalık yufka
  • 200gramtereyağı
  • 1çay bardağısıvı yağ

Arası için:

  • 1su bardağıantep fıstığı

Şerbet için:

  • 2,5su bardağıtoz şeker
  • 1su bardağısu
  • 1su bardağısüt

Üzeri için:

  • 1yemek kaşığıkakao
  • 1yemek kaşığıpudra şekeri
  • 80gramçikolata(rendelenmiş)
  1. İlk olarak şerbetimizi yapmakla başlayın. Tencereye su, süt ve şekeri koyarak şeker eriyinceye kadar karıştırın. 5 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  2. Tereyağını eritin. Üzerin de bir araya gelen köpüğü almak içinde süzgecin içine havlu kağıt serin ve tereyağını dökün. İyice süzüldükten sonra köpükten arınan tereyağının içerisine sıvı yağ katın.
  3. Yufkalarınızı tezgaha serin ve borcam boyutunda kesin. Yufkaları ikiye ayırın. Ben alt tabana 20 yaprak, üst tabana da 22 yaprak kullandım. Üzeri için ayırdığınız yufkaları temiz bir beze sarın ki kurumasın. Çok ince oldukları için hızlı kuruyorlar.
  4. Borcamı yağlayın. Bir yaprak yufkanızı borcama yerleştirip üzerini yağlayın.
  5. Her yufka arasını yağlayarak art arda dizin.
  6. En üst yufkayı serip üzerini yağlamadan fıstıkları yayın ve biraz yağ gezdirin.
  7. Geri kalan yufkaları da aynı biçimde her katı yağlayarak art arda dizin. İstenilen büyüklükte kare kare keserecek üzerine kalan yağı sürün.
  8. 170 derecelik önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında hemen hemen 45 dakika üzeri güzelce kızarana kadar pişirin. Altının iyice piştiğinden emin olun.
  9. Baklavanızı piştikten sonra 10 dakika dinlendirin. İlk sıcağı çıkan baklavanıza soğuk şerbeti kepçe yardımıyla dökün. 2-3 saat dinlenmeye bırakın.
  10. Tatlının üzerine kakao ve pudra şekerini karıştırın ve her yerine gelecek biçimde eleyin. Rendelenmiş çikolatayı da üzerine serpin.
  11. En son kez Antep fıstığıyla süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Sütlü Soğuk Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak şerbetimizi yapmakla başlayın. Tencereye su, süt ve şekeri koyarak şeker eriyinceye kadar karıştırın. 5 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  2. Tereyağını eritin. Üzerin de bir araya gelen köpüğü almak içinde süzgecin içine havlu kağıt serin ve tereyağını dökün. İyice süzüldükten sonra köpükten arınan tereyağının içerisine sıvı yağ katın.
  3. Yufkalarınızı tezgaha serin ve borcam boyutunda kesin. Yufkaları ikiye ayırın. Ben alt tabana 20 yaprak, üst tabana da 22 yaprak kullandım. Üzeri için ayırdığınız yufkaları temiz bir beze sarın ki kurumasın. Çok ince oldukları için hızlı kuruyorlar.
  4. Borcamı yağlayın. Bir yaprak yufkanızı borcama yerleştirip üzerini yağlayın.
  5. Her yufka arasını yağlayarak art arda dizin.
  6. En üst yufkayı serip üzerini yağlamadan fıstıkları yayın ve biraz yağ gezdirin.
  7. Geri kalan yufkaları da aynı biçimde her katı yağlayarak art arda dizin. İstenilen büyüklükte kare kare keserecek üzerine kalan yağı sürün.
  8. 170 derecelik önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında hemen hemen 45 dakika üzeri güzelce kızarana kadar pişirin. Altının iyice piştiğinden emin olun.
  9. Baklavanızı piştikten sonra 10 dakika dinlendirin. İlk sıcağı çıkan baklavanıza soğuk şerbeti kepçe yardımıyla dökün. 2-3 saat dinlenmeye bırakın.
  10. Tatlının üzerine kakao ve pudra şekerini karıştırın ve her yerine gelecek biçimde eleyin. Rendelenmiş çikolatayı da üzerine serpin.
  11. En son kez Antep fıstığıyla süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.