Mor Lahana Mezesi Tarifi

Mor Lahana Mezesi Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Mor Lahana Mezesi Tarifi ile karşınızdayız. Mor Lahana Mezesi Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..

Mor Lahana Mezesi Tarifi

Sofrada renk renk yiyecekler varsa, hele ki sevdikleriniz de yanınızdaysa daha ne isteyebilirsiniz ki! İşte huzurlarınızda rengiyle içinizi açacak, tadıyla midenize bayram yaptıracak, üstelik çok da pratik bir tarif var; mor lahana mezesi!
Mor lahanalar sert dokusuna, biraz zor doğranmasına rağmen, harika rengiyle birden fazla salatanın vazgeçilmezidir. Peki mor lahanayı pişirmeyi hiç denediniz mi? Eğer denemediyseniz bu mezeyi kesinlikle denemelisiniz, çünkü o güzelim sebze, yağda kavruldukça içindeki lezzet baloncuklarını daha da bir güzel ortaya salıveriyor. Biraz sarımsak, biraz yoğurt ve biraz da mayonezle, siz de bu güzelliği taçlandırıyor, sonra da afiyetle yiyorsunuz. Şimdiden ellerinize sağlık.

1. Lahanayı güzelce yıkayın ve dış yapraklarını atın.
2. Mümkün olduğunca ince ince doğrayın ve zeytinyağı koyduğunuz bir tavaya alın.
3. Tuzunu da katın ve lahanalar yumuşayana dek, hemen hemen 10 dakika boyunca karıştırarak kavurun.
4. Lahanalar kavrulduktan sonra derince bir kaba alın. Üstüne yoğurt ve mayonezi ilave ettikten sonra sarımsakları rendeleyin ve güzelce karıştırın.
5. Bir servis tabağına alın. Üstünü ceviz ve taze nane yapraklarıyla süsleyip, servis edin.