Etsiz Çiğ Köfte Tarifi
Etsiz Çiğ Köfte Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Etsiz Çiğ Köfte Tarifi ile karşınızdayız. Etsiz Çiğ Köfte Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..
Etsiz Çiğ Köfte Tarifi
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
0 dakika
Etsiz Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
-
2,5su bardağıesmer bulgur
-
1,5su bardağısıcak su
-
1çay bardağıisot
-
1çay bardağızeytinyağı
-
3yemek kaşığıtatlı toz kırmızı biber
-
3yemek kaşığıdomates salçası
-
5yemek kaşığınar ekşisi
-
1çay kaşığıtuz
-
1adetsoğan
-
1adetlimon suyu
-
Bulguru derince bir kaba alın ve üstüne 1,5 bardak sıcak suyu gezdirin. Üstünü kapatıp 10 dakika beklemeye alın.
-
Bulgur kabarırken soğanı robottan çekin ve tel bir süzgeçte bastırarak suyunu sıkın.
-
İsotu da bir kaseye alın ve üstüne sıcak su ilave edip 5 dakika kadar beklemeye alın.
-
Bulgur kabardıktan sonra, mutfak robotuna kabarmış bulguru alın ve üstüne, robottan çektiğiniz kuru soğanı, ıslanmış isotu(suyuyla birlikte), limon suyunu, nar ekşisini, zeytinyağını, tuzu , salçayı ve kırmızı biberi ilave edip, robottan arada bir durdurarak 10 dakika kadar çekin.
-
Sonra bir kaba alın ve elinize birkaç dakika daha yoğurup şekillendirin.
-
Bolca marul, domates ve limonla servis edin. Afiyetler olsun!
Etsiz Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Bulguru derince bir kaba alın ve üstüne 1,5 bardak sıcak suyu gezdirin. Üstünü kapatıp 10 dakika beklemeye alın.
-
Bulgur kabarırken soğanı robottan çekin ve tel bir süzgeçte bastırarak suyunu sıkın.
-
İsotu da bir kaseye alın ve üstüne sıcak su ilave edip 5 dakika kadar beklemeye alın.
-
Bulgur kabardıktan sonra, mutfak robotuna kabarmış bulguru alın ve üstüne, robottan çektiğiniz kuru soğanı, ıslanmış isotu(suyuyla birlikte), limon suyunu, nar ekşisini, zeytinyağını, tuzu , salçayı ve kırmızı biberi ilave edip, robottan arada bir durdurarak 10 dakika kadar çekin.
-
Sonra bir kaba alın ve elinize birkaç dakika daha yoğurup şekillendirin.
-
Bolca marul, domates ve limonla servis edin. Afiyetler olsun!