Etsiz Çiğ Köfte Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Etsiz Çiğ Köfte Tarifi ile karşınızdayız. Etsiz Çiğ Köfte Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi

Çiğ köfte tarifini biz hep uzun uzun yoğrulan, maharet isteyen, herkesin rahatlıkla yapamayacağı bir tarif olarak bilinmekte. Urfa başta olmak üzere Güney Doğu’nun en bi hayli beğeni alan tariflerinden birisi olan çiğ köfte orijinalinde etli çiğ köfte olarak yapılıp sunulan bir tarif. Lakin evde daha ekonomik bir biçimde yapılmak istendiğinde elimiz hep etsiz çiğ köfte tarifine gidiyor. Onun da yoğrulması bir hayli zaman alıyor. Gelin, şu işi daha kolaylaştıralım. Karşınızda, en kolay ve lezzetlisinden: Etsiz çiğ köfte tarifi!Bu çiğ köfte tarifi yoğrulmadan, robotta tüm malzemelerin çekilmesiyle hazırlanıyor. Böylelikle hem zamanda kazanılıyor hem de yoğurmadan en enfes çiğ köfte hazırlanmış oluyor. Hadi o zaman şimdiden ellerinize sağlık diyor, bu pratik meze tariflerinden birisi olan etsiz çiğ köfte tarifine buyur ediyoruz sizleri. ”Çiğ köfte nasıl yapılır?” sorunuzun cevabı tarifimizde saklı!

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 2,5su bardağıesmer bulgur
  • 1,5su bardağısıcak su
  • 1çay bardağıisot
  • 1çay bardağızeytinyağı
  • 3yemek kaşığıtatlı toz kırmızı biber
  • 3yemek kaşığıdomates salçası
  • 5yemek kaşığınar ekşisi
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1adetsoğan
  • 1adetlimon suyu
  1. Bulguru derince bir kaba alın ve üstüne 1,5 bardak sıcak suyu gezdirin. Üstünü kapatıp 10 dakika beklemeye alın.
  2. Bulgur kabarırken soğanı robottan çekin ve tel bir süzgeçte bastırarak suyunu sıkın.
  3. İsotu da bir kaseye alın ve üstüne sıcak su ilave edip 5 dakika kadar beklemeye alın.
  4. Bulgur kabardıktan sonra, mutfak robotuna kabarmış bulguru alın ve üstüne, robottan çektiğiniz kuru soğanı, ıslanmış isotu(suyuyla birlikte), limon suyunu, nar ekşisini, zeytinyağını, tuzu , salçayı ve kırmızı biberi ilave edip, robottan arada bir durdurarak 10 dakika kadar çekin.
  5. Sonra bir kaba alın ve elinize birkaç dakika daha yoğurup şekillendirin.
  6. Bolca marul, domates ve limonla servis edin. Afiyetler olsun!

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bulguru derince bir kaba alın ve üstüne 1,5 bardak sıcak suyu gezdirin. Üstünü kapatıp 10 dakika beklemeye alın.
  2. Bulgur kabarırken soğanı robottan çekin ve tel bir süzgeçte bastırarak suyunu sıkın.
  3. İsotu da bir kaseye alın ve üstüne sıcak su ilave edip 5 dakika kadar beklemeye alın.
  4. Bulgur kabardıktan sonra, mutfak robotuna kabarmış bulguru alın ve üstüne, robottan çektiğiniz kuru soğanı, ıslanmış isotu(suyuyla birlikte), limon suyunu, nar ekşisini, zeytinyağını, tuzu , salçayı ve kırmızı biberi ilave edip, robottan arada bir durdurarak 10 dakika kadar çekin.
  5. Sonra bir kaba alın ve elinize birkaç dakika daha yoğurup şekillendirin.
  6. Bolca marul, domates ve limonla servis edin. Afiyetler olsun!