Akçaabat Köftesi Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Akçaabat Köftesi Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Akçaabat Köftesi Tarifi ile karşınızdayız. Akçaabat Köftesi Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..

Akçaabat Köftesi Tarifi

Bizler yemek için yolculuk planı yapabilen insanlarız. Lezzet hemen hemen oraya doğru yapılan her yolculuk zorunludur.

Böyle olunca ve eh her şehir, bölge kendi köftesiyle ünlü olunca, bu lezzetleri evimize davet etmemiz kaçınılmaz oluyor. Bu sefer, baharatsız sade lezzetini Trabzon ekmeğinin içiyle lezzetlendiren bu köfteyi seçtik. Gün Akçaabat köftesi günü!

Afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Akçaabat Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 500gramdana kıyma
  • 100gramyağlı kuzu boşluk eti
  • 4dişsarımsak
  • 1su bardağıTrabzon ekmeği kırıntısı
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 2adetdomates
  • 2adetyeşil sivri biber
  1. Trabzon ekmeği içini rondodan geçirin ve bir gece iyice kuruması için, bir tepsiye yayın ve üzerine tülbent örterek beklemede bırakın.
  2. İki kıymayı birlikte çektirebilirseniz daha kolay harmanlfakattır. Eğer çektiremediyseniz iki kıymayı ekmek içiyle birlikte 5 dakika kadar yoğurun.
  3. Sarımsağı, tuz ve karabiberi katın.
  4. Rulo haline getirin ve buzdolabında bu haliyle 30 dk dinlendirin.
  5. Bıçak yardımıyla porsiyonlayın ve avuç içinizle bastırın.
  6. İyice ısınmış, hafif yağlanmış döküm tavada önlü arkalı kızartın. Domates ve biberleri de tavaya dizin. Hafifçe közleyin.
  7. Sunum tabağına yerleştirin ve afiyetle servis edin.

Akçaabat Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Trabzon ekmeği içini rondodan geçirin ve bir gece iyice kuruması için, bir tepsiye yayın ve üzerine tülbent örterek beklemede bırakın.
  2. İki kıymayı birlikte çektirebilirseniz daha kolay harmanlfakattır. Eğer çektiremediyseniz iki kıymayı ekmek içiyle birlikte 5 dakika kadar yoğurun.
  3. Sarımsağı, tuz ve karabiberi katın.
  4. Rulo haline getirin ve buzdolabında bu haliyle 30 dk dinlendirin.
  5. Bıçak yardımıyla porsiyonlayın ve avuç içinizle bastırın.
  6. İyice ısınmış, hafif yağlanmış döküm tavada önlü arkalı kızartın. Domates ve biberleri de tavaya dizin. Hafifçe közleyin.
  7. Sunum tabağına yerleştirin ve afiyetle servis edin.