Bakla Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Bakla Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Bakla Tarifi ile karşınızdayız. Bakla Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..

Bakla Tarifi

Baharı müjdeleyen sebzelerden birisi olan taze bakla, pazar ve market tezgahlarındaki saltanatına ağır ağır başladı. Kendine has tadıyla bi hayli beğeni alan zeytinyağlı yemeklerin başında gelen baklayı tarifinde bulunan incecik kıyılmış dereotuyla servis etmek adetten olsun. O lezzetli yeşil rengini koruyabilmesi için ise minik bir püf noktası var. O da un ilave etmek. Un ilave edildiğinde rengini koruyarak enfes bir kıvam alıyor. Lezzetini arttırmada yardımcıları ise limon suyu ve toz şeker. Onlarsız bir zeytinyağlı yemek çok eksik kalırdı. Hadi o zaman buyursunlar zeytinyağlıların bahar lezzeti bakla tarifimize!

Unutmadan: Taze sarımsak da taze bakla yemeğine çok yakışıyor. Dinlendikçe de lezzeti artıyor. Tam servis etmeden önce üzerine bolca zeytinyağı ve yoğurt ilave etmeyi ihmal etmeyin. Şimdiden ellerinize sağlık!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bakla Tarifi İçin Malzemeler

  • 500gr.taze bakla
  • 1adetbüyük boy kuru soğan
  • 4yemek kaşığızeytinyağı
  • 1yemek kaşığıun
  • 1/2adetlimonun suyu
  • 1çay kaşığıtoz şeker
  • 1çay kaşığıtuz
  • 3/4su bardağısu

Servisi için:

  • 3-4daldereotu
  1. Baklalarınızın sap kısımlarını ve uçlarını temizleyin. Dilediğiniz boyutlarda keserek bol limonlu suda beklemede bırakın.
  2. Soğanlarınızı doğrayın. Zeytinyağı ile birlikte tencerenize alarak güzelce kavurun.
  3. Kavurulan soğanın üzerine baklaları alın. Üzerine toz şeker, tuz ve limon suyu ilave ederek birkaç dakika soteleyin. Daha sonra ununu da ekleyerek birkaç dakika kavurun. Suyunu verin. Kapağını kapatarak orta ateşte pişmeye bırakın.
  4. Ocağın altını kapatınca dinlenmeye bırakın. Baklayı, servis tabaklarına aldıktan sonra incecik kıyılmış dereotu ve yoğurt eşliğinde sevdiklerinizle paylaşın. Afiyetler olsun!

Bakla Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Baklalarınızın sap kısımlarını ve uçlarını temizleyin. Dilediğiniz boyutlarda keserek bol limonlu suda beklemede bırakın.
  2. Soğanlarınızı doğrayın. Zeytinyağı ile birlikte tencerenize alarak güzelce kavurun.
  3. Kavurulan soğanın üzerine baklaları alın. Üzerine toz şeker, tuz ve limon suyu ilave ederek birkaç dakika soteleyin. Daha sonra ununu da ekleyerek birkaç dakika kavurun. Suyunu verin. Kapağını kapatarak orta ateşte pişmeye bırakın.
  4. Ocağın altını kapatınca dinlenmeye bırakın. Baklayı, servis tabaklarına aldıktan sonra incecik kıyılmış dereotu ve yoğurt eşliğinde sevdiklerinizle paylaşın. Afiyetler olsun!