Hem hafif hemde lezzetli bir salata arayanlar için pratik bir salata tarifi vermek istiyorum. Üstelik içinde hiç ekstra yağ yok, tüm lezzetini yoğurttan alıyor. Sosu için 8 çorba kaşığı yoğurdu, 1 çorba kaşığı taneli hardalı, ¾ adet limonun suyunu, 1’er çay kaşığı karabiber ve pulbiber ile, 2 tatlı kaşığı nar ekşisini ve 1 portakalın kabuğunu rendeleyerek karıştırın.

Tuz oranını ağız tadınıza göre ayarlayın. Sosu isteğe göre, bir kavanoza koyupta çalkalayabilirsiniz. İyice yıkanmış ve güzelce kurulanmış 1 marul, 1 akdeniz yeşilliği, ½ bağ roka ve tereyi kabaca doğrayın ve sosu bu yeşilliklere iyice yedirin. Dilerseniz kruton ekmeklere servis yapın. Afiyet olsun.