Beyti Kebabı Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Beyti Kebabı Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Beyti Kebabı Tarifi ile karşınızdayız. Beyti Kebabı Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..

Beyti Kebabı Tarifi

Hem kebabı hem de hamur işini bayıla bayıla tüketen bir toplum olduğumuza ve  ikisinden de vazgeçemediğimize göre bu lezzetli yemek tarifinin nasıl çıktığını tahmin etmek de pek zor olmasa gerek.

Biz bu tarif için rahatlıkla hazırlayabileceğiniz bir lavaş tarifi de paylaşımı yaptık ama dilerseniz hazır yufkadan, tortilla ekmeklerinden yahut hazır satılan lavaşlardan da bu tarifi pratik bir kıvama getirebilirsiniz. Söz sizin bu hususta!

Sosuna hem biber hem de domates salçasını karıştırdık lezzetine lezzet katması için. Siz en fazla sevdiğinizle de beyti kebabınızı keyifle hazırlayabilirsiniz. Biz beyti kebabı tarifini şuraya bırakıyoruz. Artık afiyetle yemesi size kalmış.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Beyti Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 2adetyufka

Köftesi İçin:

  • 400gramkıyma
  • 1adetyumurta
  • 1dişsarımsak
  • 1adetkuru soğan
  • 1/2çay bardağıgaleta unu
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 1/2çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıpul biber
  • 2-3yemek kaşığıtereyağı(yufkaya sürmek için)

Sosu İçin:

  • 1su bardağıdomates rendesi
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 1tutamtuz
  • 1tutamkarabiber
  1. Soğan, yumurta ve sarımsağı rondodan geçirin.
  2. Yoğurma kabına, kıymayı, galeta ununu, karabiber, pul biber, tuz ve rondodan geçirdiğiniz karışımı katın.
  3. Karışımı iyice yoğurun.
  4. Bir fırın tepsisinin üzerine pişirme kağıdı serin ve köftelere uzun ve yassı şekil vererek tepsiye dizin. Köftelerin kalın olmamasına özen gösterin.Köfteleri 190 derece önceden ısıtılmış fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirin.
  5. Köfteler pişince yarım yufkayı tezgahın üzerine açın ve üzerine eritilmiş tereyağı sürün.
  6. Pişen köfteleri boşluk kalmayacak biçimde yufkaya sıralayın.
  7. Ruloyu verev şeklinde dilimleyin.
  8. Yufkaların üzerine de tereyağ sürüp tekrar fırına koyun.Bu arada beytinin sosunu hazırlamaya başlayın. Tereyağını bir tavanın içinde eritin ve üzerine domates rendesini ekleyerek birkaç dakika kaynatın.
  9. Üzerine karabiber ve tuz ekledikten sonra ocağın üzerinden alın.
  10. Kızaran beytileri fırından çıkarıp üzerine sosunu dökün ve yoğurtla birlikte servis edin. Afiyet olsun!

Beyti Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Soğan, yumurta ve sarımsağı rondodan geçirin.
  2. Yoğurma kabına, kıymayı, galeta ununu, karabiber, pul biber, tuz ve rondodan geçirdiğiniz karışımı katın.
  3. Karışımı iyice yoğurun.
  4. Bir fırın tepsisinin üzerine pişirme kağıdı serin ve köftelere uzun ve yassı şekil vererek tepsiye dizin. Köftelerin kalın olmamasına özen gösterin.Köfteleri 190 derece önceden ısıtılmış fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirin.
  5. Köfteler pişince yarım yufkayı tezgahın üzerine açın ve üzerine eritilmiş tereyağı sürün.
  6. Pişen köfteleri boşluk kalmayacak biçimde yufkaya sıralayın.
  7. Ruloyu verev şeklinde dilimleyin.
  8. Yufkaların üzerine de tereyağ sürüp tekrar fırına koyun.Bu arada beytinin sosunu hazırlamaya başlayın. Tereyağını bir tavanın içinde eritin ve üzerine domates rendesini ekleyerek birkaç dakika kaynatın.
  9. Üzerine karabiber ve tuz ekledikten sonra ocağın üzerinden alın.
  10. Kızaran beytileri fırından çıkarıp üzerine sosunu dökün ve yoğurtla birlikte servis edin. Afiyet olsun!