Bomboloni Tarifi
Bomboloni Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Bomboloni Tarifi ile karşınızdayız. Bomboloni Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..
Bomboloni Tarifi
İçerisinde tereyağı olması sebebiyle lezzeti tadına doyum olmaz bir hale geliyor. Mayalanan enfes hamur, pişerken puf puf kabarıyor. Bilhassa iç dolgusuyla buluştuğunda damaklarınızda mutluluk rüzgarları estiriyor. Hadi o zaman bu keyfi doya doya yaşayalım! Mutfaktan bomboloni yapmak için bekleniyorsunuz. Şimdiden ellerinize sağlık.
KAÇ KİŞİLİK
15 adet
HAZIRLAMA SÜRESİ
45 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Bomboloni Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
-
1su bardağıılık süt
-
1paketkuru maya
-
3yemek kaşığıtoz şeker
-
6yemek kaşığıoda sıcaklığında tereyağı
-
2adetyumurta
-
2 – 2,5su bardağıun
İç dolgusu için:
-
1büyük boy kasepastacılık kreması
Üzeri için:
-
2yemek kaşığıpudra şekeri
Kızartmak için:
-
1su bardağısıvı yağ
-
Ilık süt, toz şeker ve kuru mayayı bir kaba aktarıp güzelce karıştırın.
-
Ardından üzerine önce yumutaları ilave edip güzelce çırpın.
-
Oda sıcaklığındaki tereyağını da ilave ederek bir süre daha karıştırın. Ardından azar azar un ilave ederek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan bir hamur elde edin. Ardından hamuru streç filme sararak oda sıcaklığında 30 dakika kadar mayalandırın.
-
Mayalanan hamuru tezgaha aktarın. Hafif unlayarak hamurunuzu açın. Kalın bir biçimde bırakmaya özen gösterin, çok fazla açmayın. Ardından yuvarlak, dilediğiniz boyutlarda bir kalıp yardımıyla, çay tabağı veya bardakla yuvarlaklar elde edin.
-
Yağı kızdırın ve hazırladığınız hamurları kızgın yağda arkalı önlü güzelce kızartın. Yağını süzdürerek kağıt havlunun üzerine alın.
-
Pastacı kremanızı, çikolatalı kremanızı veya mermalatınızı, kısacası kullanmak istediğiniz iç dolgu her neyse onu bir sıkma torbasına aktarın. Hamurlarınıza minik bir delik açın ve iç dolguyla içini doldurun. Üzerine pudra şekeri ekleyerek servis edin.
Bomboloni Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Ilık süt, toz şeker ve kuru mayayı bir kaba aktarıp güzelce karıştırın.
-
Ardından üzerine önce yumutaları ilave edip güzelce çırpın.
-
Oda sıcaklığındaki tereyağını da ilave ederek bir süre daha karıştırın. Ardından azar azar un ilave ederek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan bir hamur elde edin. Ardından hamuru streç filme sararak oda sıcaklığında 30 dakika kadar mayalandırın.
-
Mayalanan hamuru tezgaha aktarın. Hafif unlayarak hamurunuzu açın. Kalın bir biçimde bırakmaya özen gösterin, çok fazla açmayın. Ardından yuvarlak, dilediğiniz boyutlarda bir kalıp yardımıyla, çay tabağı veya bardakla yuvarlaklar elde edin.
-
Yağı kızdırın ve hazırladığınız hamurları kızgın yağda arkalı önlü güzelce kızartın. Yağını süzdürerek kağıt havlunun üzerine alın.
-
Pastacı kremanızı, çikolatalı kremanızı veya mermalatınızı, kısacası kullanmak istediğiniz iç dolgu her neyse onu bir sıkma torbasına aktarın. Hamurlarınıza minik bir delik açın ve iç dolguyla içini doldurun. Üzerine pudra şekeri ekleyerek servis edin.
