Bomboloni Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Bomboloni Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Bomboloni Tarifi ile karşınızdayız. Bomboloni Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..

Bomboloni Tarifi

Bomboloni, İtalya’da çok bi hayli beğeni alan, tadı hem donut hem de pişiye andıran enfes bir tatlı. İçi yumuşacık bir çörek, dışı da çıtır çıtır bir lokmayı andırıyor. İç dolgusunda da serbestsiniz. Dilerseniz şahane bir pastacı kremasıyla içini doldurabilir servis edebilirsiniz. Dilerseniz marmelatlardan destek alabilirsiniz. Çikolataya sos, fındık veya fıstık ezmesi de çok yakışacaktır. Üzerini de çikolata veya başka malzemelerle kaplayabilir, sade bırakabilir veya pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Tamamen sizin damak zevkinize kalmış onu renklendirmek, lezzetlendirmek. Karşınızda evdeki malzemelerle rahatlıkla yapabileceğiniz lezzetli mi lezzetli: Bomboloni tarifi!

İçerisinde tereyağı olması sebebiyle lezzeti tadına doyum olmaz bir hale geliyor. Mayalanan enfes hamur, pişerken puf puf kabarıyor. Bilhassa iç dolgusuyla buluştuğunda damaklarınızda mutluluk rüzgarları estiriyor. Hadi o zaman bu keyfi doya doya yaşayalım! Mutfaktan bomboloni yapmak için bekleniyorsunuz. Şimdiden ellerinize sağlık.

KAÇ KİŞİLİK

15 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bomboloni Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 1su bardağıılık süt
  • 1paketkuru maya
  • 3yemek kaşığıtoz şeker
  • 6yemek kaşığıoda sıcaklığında tereyağı
  • 2adetyumurta
  • 2 – 2,5su bardağıun

İç dolgusu için:

  • 1büyük boy kasepastacılık kreması

Üzeri için:

  • 2yemek kaşığıpudra şekeri

Kızartmak için:

  • 1su bardağısıvı yağ
  1. Ilık süt, toz şeker ve kuru mayayı bir kaba aktarıp güzelce karıştırın.
  2. Ardından üzerine önce yumutaları ilave edip güzelce çırpın.
  3. Oda sıcaklığındaki tereyağını da ilave ederek bir süre daha karıştırın. Ardından azar azar un ilave ederek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan bir hamur elde edin. Ardından hamuru streç filme sararak oda sıcaklığında 30 dakika kadar mayalandırın.
  4. Mayalanan hamuru tezgaha aktarın. Hafif unlayarak hamurunuzu açın. Kalın bir biçimde bırakmaya özen gösterin, çok fazla açmayın. Ardından yuvarlak, dilediğiniz boyutlarda bir kalıp yardımıyla, çay tabağı veya bardakla yuvarlaklar elde edin.
  5. Yağı kızdırın ve hazırladığınız hamurları kızgın yağda arkalı önlü güzelce kızartın. Yağını süzdürerek kağıt havlunun üzerine alın.
  6. Pastacı kremanızı, çikolatalı kremanızı veya mermalatınızı, kısacası kullanmak istediğiniz iç dolgu her neyse onu bir sıkma torbasına aktarın. Hamurlarınıza minik bir delik açın ve iç dolguyla içini doldurun. Üzerine pudra şekeri ekleyerek servis edin.

Bomboloni Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ilık süt, toz şeker ve kuru mayayı bir kaba aktarıp güzelce karıştırın.
  2. Ardından üzerine önce yumutaları ilave edip güzelce çırpın.
  3. Oda sıcaklığındaki tereyağını da ilave ederek bir süre daha karıştırın. Ardından azar azar un ilave ederek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan bir hamur elde edin. Ardından hamuru streç filme sararak oda sıcaklığında 30 dakika kadar mayalandırın.
  4. Mayalanan hamuru tezgaha aktarın. Hafif unlayarak hamurunuzu açın. Kalın bir biçimde bırakmaya özen gösterin, çok fazla açmayın. Ardından yuvarlak, dilediğiniz boyutlarda bir kalıp yardımıyla, çay tabağı veya bardakla yuvarlaklar elde edin.
  5. Yağı kızdırın ve hazırladığınız hamurları kızgın yağda arkalı önlü güzelce kızartın. Yağını süzdürerek kağıt havlunun üzerine alın.
  6. Pastacı kremanızı, çikolatalı kremanızı veya mermalatınızı, kısacası kullanmak istediğiniz iç dolgu her neyse onu bir sıkma torbasına aktarın. Hamurlarınıza minik bir delik açın ve iç dolguyla içini doldurun. Üzerine pudra şekeri ekleyerek servis edin.