Brownie Kurabiye Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Brownie Kurabiye Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Brownie Kurabiye Tarifi ile karşınızdayız. Brownie Kurabiye Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..

Brownie Kurabiye Tarifi

Kakaonun sakınmadan kullanıldığı, fırından yeni çıkmış brownie tadında çılgın bir atıştırmalık browni kurabiye tarifi. Siz filtre kahvelerinizi hazırlayın, bu ufak kurabiyelerin bir sırrı daha var. Fırından çıktıktan sonra oda sıcaklığında soğuyan kurabiyeler, önceden hazırlanan ılık şerbete batırılıyor. Tatlanmış ve hafif ıslanmış kurabiyeler servis tabaklarına alındıktan sonra pudra şekeri ilavesiyle servis ediliyor. Arzuya göre üzerine file Antep fıstıkları serpiştiriliyor.

Bugün, mutfağında bol çikolatalı brownie yerine brownie kurabiye hazırlamak isteyenler buyursun, yorumlarını bizlerle de paylaşsın. Arzuya göre kurabiye hamuruna damla çikolata ve rendelenmiş portakal kabuğu da katmayı ihmal etmesin.

KAÇ KİŞİLİK

24 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

12 dakika

Brownie Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 125gramtereyağı
  • 1adetyumurta(büyük boy)
  • 1çay bardağısıvı yağ
  • 3su bardağıun
  • 1çay bardağıpudra şekeri
  • 4yemek kaşığıkakao
  • 1paketvanilin
  • 1paketkabartma tozu

Şerbeti için:

  • 1su bardağısu
  • 1su bardağıtoz şeker
  • 2damlataze sıkılmış limon suyu
  1. Hafif ıslak bir kıvam alacak kurabiyelerin şerbeti için; derin bir tencereye aldığınız su ve toz şekeri kısık ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayıp koyu bir kıvam alan şerbete taze sıkılmış limon suyunu ilave edip ocaktan alın. Ilınması için oda sıcaklığında beklemede bırakın. Kurabiye hamuru için; tereyağı, yumurta ve sıvı yağı karıştırma kabına alın.
  2. Un, pudra şekeri, kakao, vanilin ve kabartma tozunu ilave edip ele yapışmayacak bir kıvama gelene dek yoğurun.
  3. Hazırladığınız kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp avuç içinizde yuvarlayarak şekil verin.
  4. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Daha önceleri ısıtılmış 200 derece fırında, 10-12 dakika üzerleri hafif çatlayana kadar pişirin.
  5. Fırından çıkardığınız kurabiyeleri, oda sıcaklığında soğumuş olan şerbete batırın. Kurabiyeler şerbeti iyice çekene dek beklemede bırakın.
  6. Servis tabağına aldığınız kurabiyeleri sevdiklerinizle afiyetle tüketin!

Brownie Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Hafif ıslak bir kıvam alacak kurabiyelerin şerbeti için; derin bir tencereye aldığınız su ve toz şekeri kısık ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayıp koyu bir kıvam alan şerbete taze sıkılmış limon suyunu ilave edip ocaktan alın. Ilınması için oda sıcaklığında beklemede bırakın. Kurabiye hamuru için; tereyağı, yumurta ve sıvı yağı karıştırma kabına alın.
  2. Un, pudra şekeri, kakao, vanilin ve kabartma tozunu ilave edip ele yapışmayacak bir kıvama gelene dek yoğurun.
  3. Hazırladığınız kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp avuç içinizde yuvarlayarak şekil verin.
  4. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Daha önceleri ısıtılmış 200 derece fırında, 10-12 dakika üzerleri hafif çatlayana kadar pişirin.
  5. Fırından çıkardığınız kurabiyeleri, oda sıcaklığında soğumuş olan şerbete batırın. Kurabiyeler şerbeti iyice çekene dek beklemede bırakın.
  6. Servis tabağına aldığınız kurabiyeleri sevdiklerinizle afiyetle tüketin!