Bulgurlu Tavuk Kapama Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Bulgurlu Tavuk Kapama Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Bulgurlu Tavuk Kapama Tarifi ile karşınızdayız. Bulgurlu Tavuk Kapama Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..

Bulgurlu Tavuk Kapama Tarifi

Akşama ne pişirsem diye düşünüyor, çok havalı, çok lezzetli ama çok da kolay bir tarif arıyorsanız doğru yere geldiniz. Bulgurlu tavuk kapama, size bildiğiniz bulgur pilavının lezzetini unuttururken içindeki enfes baharatlarla pişmiş mis kokulu tavuk parçalarıyla adeta sınıf atlatıyor.

Bütün tavukla yapılan tüm tarifler gibi bu tarifimizde içinde tavuğun tüm lezzetini içinde yer alıyor. Lakin tavuğu pişirirken içerisine koyduğumuz köri ve kekiğin aromasıyla olağanüstü bir lezzet patlamasına dönüşüyor. Üstelik hazırlaması sandığınızdan çok daha kolay olduğu için gerçekten sizi uğraştırmadan muhteşem bir akşam yemeği hazırlamanızı yarayacak. Bulgur pilavına bayılırım, hele tavuk varsa ben de varım diyorsanız sizi tarifimize alalım. Şimdiden afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bulgurlu Tavuk Kapama Tarifi İçin Malzemeler

  • 4yemek kaşığızeytinyağı
  • 1adetkuru soğan
  • 1adetbütün tavuk(parçalanmış)
  • 1,5yemek kaşığıdomates salçası
  • 2çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıtoz zencefil
  • 1çay kaşığıköri
  • 1yemek kaşığıkekik
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 5su bardağısu
  • 1,5su bardağıpilavlık bulgur
  • 4adetsivri biber
  • 2adetdomates(kabukları soyulmuş, doğranmış)
  1. Düdüklü bir tencereye zeytinyağını alın ve ince ince doğradığınız kuru soğanı pembeleşene dek kavurun. Parçalanmış tavukları da katın ve hemen hemen 5 dakika boyunca soteleyin.
  2. Ardından tavukların üstüne domates salçasını ve baharatları katın. Güzelce karıştırdıktan sonra suyunu da katın.
  3. Düdüklü tencerenin kapağını kapatın. Kaynamaya başladıktan sonra hemen hemen 20 dakika boyunca pişirin.
  4. Tavuğunuz pişerken; biberleri ince ince doğrayıp bir kenara alın. Domatesin kabuğunu soyun ve küp küp doğrayıp bir kenara alın. Isıveyayanıklı cam bir fırın kabına yıkayıp süzdüğünüz bulguru koyun. Üstüne doğradığınız biber ve domatesleri katın.
  5. Tavuk piştikten sonra tencerenin havasını çıkartıp, kapağını açın ve pişmiş olan tavukları, fırın kabına koyduğunuz bulgurun üstüne güzelce yerleştirin.
  6. Tencerede kalan tüm suyu bulgurun üstüne dökün ve önceden ısıtılmış 220 derece fırında hemen hemen 20 dakika pişirin.
  7. Fırından çıkardıktan sonra biraz dinlenmeye bırakın ve sonrasında sıcak sıcak servis edin.

Bulgurlu Tavuk Kapama Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Düdüklü bir tencereye zeytinyağını alın ve ince ince doğradığınız kuru soğanı pembeleşene dek kavurun. Parçalanmış tavukları da katın ve hemen hemen 5 dakika boyunca soteleyin.
  2. Ardından tavukların üstüne domates salçasını ve baharatları katın. Güzelce karıştırdıktan sonra suyunu da katın.
  3. Düdüklü tencerenin kapağını kapatın. Kaynamaya başladıktan sonra hemen hemen 20 dakika boyunca pişirin.
  4. Tavuğunuz pişerken; biberleri ince ince doğrayıp bir kenara alın. Domatesin kabuğunu soyun ve küp küp doğrayıp bir kenara alın. Isıveyayanıklı cam bir fırın kabına yıkayıp süzdüğünüz bulguru koyun. Üstüne doğradığınız biber ve domatesleri katın.
  5. Tavuk piştikten sonra tencerenin havasını çıkartıp, kapağını açın ve pişmiş olan tavukları, fırın kabına koyduğunuz bulgurun üstüne güzelce yerleştirin.
  6. Tencerede kalan tüm suyu bulgurun üstüne dökün ve önceden ısıtılmış 220 derece fırında hemen hemen 20 dakika pişirin.
  7. Fırından çıkardıktan sonra biraz dinlenmeye bırakın ve sonrasında sıcak sıcak servis edin.