Bulgurlu Yeşil Mercimek Salatası Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Bulgurlu Yeşil Mercimek Salatası Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Bulgurlu Yeşil Mercimek Salatası Tarifi ile karşınızdayız. Bulgurlu Yeşil Mercimek Salatası Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..

Bulgurlu Yeşil Mercimek Salatası Tarifi

Evdeki bakliyatlardan birisi olan yeşil mercimek için hafif ve ferah bir tarif arıyorsanız, doğru yerdesiniz. Sadece çorbası yahut yemeğiyle değil, salatalara ufak dokunuşlarıyla bizleri mutlu eden yeşil mercimeği bu kez ince bulgurla bir araya getirdik. İçerisine de farklı yeşillik ve sebzeler koyarak lezzetli bir salata bir araya getirdik. Bol ekşili, doyurucu ve protein oranı yüksek bir salata oldu üstelik.

Bilhassa sote tavuk yahut etin yanına çok yakışacak bu salata, hafif bir öğün hazırlamak isteyenler için ideal. İçerisine dilediğiniz çeşit haşlanmış bakliyatlar ekleyerek değişik bir salata yaratmak da olabilecek üstelik. Haydi gelin bu pratik ve leziz salatayı hazırlamak için tarifimize göz atalım, herkese afiyetler olsun!

KAÇ KİŞİLİK

2 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bulgurlu Yeşil Mercimek Salatası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1/2su bardağıince bulgur
  • 1/2su bardağıyeşil mercimek
  • 1/2adethavuç
  • 3adetmarul yaprağı
  • 2yemek kaşığıayıklanmış nar tanesi
  • 3yemek kaşığınar ekşisi
  • 1/4dilimlimon
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1/3çay bardağızeytinyağı
  • 2-3daldereotu(arzuya göre üzeri için)
  1. İnce bulguru bir kaba alın ve hemen hemen 1-1,5 su bardağı sıcak su ilave ederek bulgurların suyu çekmesi için kenara alın.
  2. Bu arada yeşil mercimekleri de 2 katı kadar su ekleyerek haşlayın. Yaklaşık 20-25 dakika kadar haşlayın sonrasında suyunu süzün ve kenara alın.
  3. Havucu soyun ve ince uzun olacak biçimde dilimleyin. Ardından küp küp doğrayın.
  4. Marul yapraklarını yıkadıktan sonra üst üst yerleştirin. Rulo yapın ve ince ince doğrayın.
  5. Hazırlamış olduğunuz tüm malzemeleri bir kaba alın. Nar tanelerini de katın. Nar ekşisi, limon ve baharatlarını ekledikten sonra son kez zeytinyağı da koyun ve güzelce karıştırın. Arzu ederseniz üzerine dereotu serpiştirin. Ardından afiyetle tüketin.

Bulgurlu Yeşil Mercimek Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İnce bulguru bir kaba alın ve hemen hemen 1-1,5 su bardağı sıcak su ilave ederek bulgurların suyu çekmesi için kenara alın.
  2. Bu arada yeşil mercimekleri de 2 katı kadar su ekleyerek haşlayın. Yaklaşık 20-25 dakika kadar haşlayın sonrasında suyunu süzün ve kenara alın.
  3. Havucu soyun ve ince uzun olacak biçimde dilimleyin. Ardından küp küp doğrayın.
  4. Marul yapraklarını yıkadıktan sonra üst üst yerleştirin. Rulo yapın ve ince ince doğrayın.
  5. Hazırlamış olduğunuz tüm malzemeleri bir kaba alın. Nar tanelerini de katın. Nar ekşisi, limon ve baharatlarını ekledikten sonra son kez zeytinyağı da koyun ve güzelce karıştırın. Arzu ederseniz üzerine dereotu serpiştirin. Ardından afiyetle tüketin.