Siz de sofralarınızı taçlandıracak lezzette bir çay mı demlemek istiyorsunuz? İşte size birkaç püf noktası. Birçok değişik çay içme ritüelimiz var. Çay, her vakit mükellef bir kahvaltı sofrasının olmazsa olmazı kuşkusuz beş çayında oluşturulan sohbetlerin en vazgeçilmezi, hamur işlerinin en yakın arkadaşı, çoğunlukla uzun kış akşamlarında yemek ardından televizyon keyfinin en güzel eşlikçisi olarak çıkar karşımıza. Değişmeyen tek şey çayın hayatımızdaki yeri. Peki hayatımızda bu denli büyük yer tutan çayı demlerken nelere ilgi etmeliyiz? Herkesin kendisine özel bir tekniği, her uzmanın değişik bir görüşü var fakat bir genelleme yapacak olursak aşağıdaki noktalara ilgi etmek iyi bir başlangıç olabilir.Ayrıntılar Yan Sayfadadır.Habrin Detaylarını Görmek İçin Lütfen Görsele Dokununuz..
İyi Çay Nasıl Demlenir? Daha lezzetli bir çay demlemek istiyorsanız ilgi etmeniz gereken ilk nokta kullandığınız demlik. Cam, porselen ya da toprak demlikte demlenen çaylar metal demlikte hazırlanan çaylara göre çok daha lezzetli olur. Musluk suyu yerine temiz su kullanmak çayınızın keyfini etkileyen faktörlerden bir diğeri. Hem de çayınızı katiyen bekletilmiş suyla demlememelisiniz. Kaynattığınız suyu demliğe aktarmadan önce demliği ısıtmalısınız çünkü sıcak suyu soğuk demliğe dökerseniz, demlik çok süratli bir şekilde ısı kaybeder ve çaya temel lezzetini veren tepkiler gerçekleşmez. Çay demlenirken hava ile ilişkisini mümkün olduğunca kesmelisiniz. Hatta demliğin ağız bölümünü kapatarak hem suyun buharının içeride kalmasını sağlayabilir hem de hava ile ilişkisini tamamiyle kesebilirsiniz. Çay alırken fazlaca alıp uzun vakit bekletmektense az miktarlarda alıp cam kavanozlarda, nemli olmayan ve güneş görmeyen bir yerde gizlemek çayınızın niteliğini artırır.
Web sitemizde size en iyi deneyimi sunabilmemiz için çerezleri kullanıyoruz. Bu siteyi kullanmaya devam ederseniz, bunu kabul ettiğinizi varsayarız.TamamGizlilik politikası
