Ciğerli Pilav Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Ciğerli Pilav Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Ciğerli Pilav Tarifi ile karşınızdayız. Ciğerli Pilav Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..

Ciğerli Pilav Tarifi

Aldığınız ciğerleri şişlere geçirip, aralarına biraz da yağ parçaları ekleyerek çıtır çıtır közleyip, ince ince kıyılmış soğanlarla birlikte lavaşlara sarıp bitirmemişsinizdir umarız. Çünkü ciğer severler için çok lezzetli bir tarifimiz var.

Küp küp doğradığımız ciğerleri soğanla birlikte kavuruyoruz, üzerine pirincini ekliyoruz. Bolca kimyon eklemeyi unutmuyoruz tabi. Ağır ağır pişirip dinlendirdikten sonra kocaman bir bardak ayranla afiyetle tüketiyoruz.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Ciğerli Pilav Tarifi İçin Malzemeler

  • 500gramciğer
  • 4yemek kaşığızeytinyağı
  • 1adet orta boysoğan
  • 1su bardağıpirinç
  • 1,5su bardağısu
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkimyon
  • 1çay kaşığıpul biber
  1. Pirincin üzerine sıcak su ekleyerek beklemede bırakın.
  2. Ciğerleri güzelce yıkayıp suyunu süzdürdükten sonra küp küp doğrayın.
  3. Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağı ile kavurun.
  4. Daha sonra ciğerleri ekleyerek kavurmaya devam edin.
  5. Ciğerler pişince suyunu süzüp yıkadığınız pirinçleri katın, biraz kavurduktan sonra suyunu ve baharatları katın.
  6. Pilavınızı düşük-orta ateşte, kapağı kapalı halde, suyunu çekene kadar pişirin.
  7. Pilavınızı dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin.

Ciğerli Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pirincin üzerine sıcak su ekleyerek beklemede bırakın.
  2. Ciğerleri güzelce yıkayıp suyunu süzdürdükten sonra küp küp doğrayın.
  3. Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağı ile kavurun.
  4. Daha sonra ciğerleri ekleyerek kavurmaya devam edin.
  5. Ciğerler pişince suyunu süzüp yıkadığınız pirinçleri katın, biraz kavurduktan sonra suyunu ve baharatları katın.
  6. Pilavınızı düşük-orta ateşte, kapağı kapalı halde, suyunu çekene kadar pişirin.
  7. Pilavınızı dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin.