Köfte harcını yapmak için, ½ kg kıymaya, ince kıyılmış 1 adet doğan , 2 diş sarımsak ve ¼ demet maydanoz katın. Daha sonra içine 2 tatlı kaşığı köfte baharı, 2 tatlı kaşığı kimyon,  1 tatlı kaşığı karabiber ve tuz koyarak çeşnilendirin. En son üzerine 1 adet yumurta kırarak köfte harcını iyice yoğurun ve toplar yapın.

Domates sosu için, kabuğu soyulmuş 8 adet orta boy domatesi, 4 diş sarımsak ile birlikte Valsodan geçirin. Geniş bir tencere veya derin bir tavada, 3 çorba kaşığı zeytinyağında köfteleri çevire çevire pişirin. Köfteler pişince, kenara alın ve tavanın içinde kalan lezzetli yağa, hazırladığınız domates sosunu katın. 1 çorba kaşığı da biber salçası ilave edip, sosu iyice karıştırarak 4-5 dakika pişirin.

Bu arada makarnayı haşlayacağınız tencereye kaynar su ilave edip, bir miktar tuz ile makarnaları haşlayın. Makarnayı tam pişmiş halinden bir tık önce süzün ve domates sosunun üzerine katın fakat tüm suyu süzmemeye dikkat edin. Çünkü bu su, domates sos ile karıştırdığınızda makarnanızın hamur haline gelmemesi kurtarıcınız olacak. Tencereye arada bir makarna suyundan ilave ederek, 1-2 dakika daha pişirin. En son 4 çorba kaşığı beyaz üzüm sirkesi, taze kekik, fesleğen  ve reyhan yapraklarını da katın. Bekletmeden afiyetle yiyin.