Malum artık tasarruf yapmamız şart. Bende bugün siz değerli okurlarımıza 10 liranın altında minimum 4 hatta 6 kişiyi doyurabilecek lezzetli bir makarna hazırladım. Üzerinde kebap gibi pişmiş mantarı ve altında domatesli makarnası ile hem ekonomik hem çok lezzetli.

Düdüklü tencereye 1 çorba kaşığı tereyağı ve 3 çorba kaşığı zeytinyağını ilave edip ısıtın.
· Yağ ısınınca 2 diş sarımsağı ezip katın ve kavurun. Üzerine 1 paket domates püresini katın.
· Ardından 1 litre kaynar su, 1,5 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1,5 tatlı kaşığı pul biber, 1 çorba kaşığı toz şeker, 1 çorba kaşığı sirke, 1 çorba kaşığı kekik ve 3 iri küp et suyu ilave edip karıştırın.
· Biraz kaynadıktan sonra üzerine 1 paket yüksük makarnayı ilave edip kapağını kapatın. Yeşil disk görünene kadar kaynatın. Yeşil disk göründükten sonra 5 dakika pişirin.
· Bu arada 1 paket (400 gr.) mantarı iri iri doğrayın.
· Tabanı geniş bir tavaya 4 çorba kaşığı zeytinyağı ilave edip ısıtın. Yağ ısınınca 2 diş sarımsağı ezin ve tavaya katın. Ardından doğranmış mantarları tavaya koyup kavurun. Mantarları biraz kavurduktan sonra 1 çorba kaşığı soya sosu katın.
· En son çeyrek bağ maydanozu ince ince doğrayın ve mantarın üzerine ilave edip 30 saniye daha kavurun.
· 5 dk sonunda makarnayı servis edeceğiniz tabağa alın. Tam ortasına kavrulmuş maydanozlu mantarı katınce makarnanız hazır ve nazır.