Evde Galeta Unu Yapımı, yemek tarifleri bölümümüzde Evde Galeta Unu Yapımı nasıl yapılır merak edenler için, Evde Galeta Unu Yapımı hazırlanışı, Evde Galeta Unu Yapımı nasıl yapılır? başlıklı yazımızı hazırladık. Evde Galeta Unu Yapımı ve Evde Galeta Unu Yapımı hazırlanışının ayrıntıları..

Evde Galeta Unu Yapımı

• Bizim atölyede en fazla kurumuş ekmeklerden ve simitlerden galeta unu çıkar. Hatta simidin galeta ununa kattığı lezzeti keşfettiğimizden beri simitsiz yapmaz olduk.
• Kurumuş ekmekleri ve simitleri eğer iyice kurumamışlarsa kurumaları için fanlı çalışan fırında hemen hemen 120-130 derecede 10-15 dakika kurutun.
• Bunu yaparken de arada bir kapağını açın ki içlerinde kalan nem fırından çıkabilsin.
• İyi kurumamış ekmek ve simitler hem robotta güzel parçalanmıyor hem de nemli oldukları için küflenebilirler.
• Kurumuş ekmekleri ve simitleri mutfak robotuna atın ve iyice un gibi olana dek çekin. Arada iri parçalar da kalıyor. Biz onları genelde ayırmıyoruz.
• Kıtırtı istediğiniz yemeklerde iri parçalar çok daha iyi işliyor.
• İstemezseniz de süzgeçten geçirip iri parçaları tekrar robottan geçirin yahut bir kavanozla ezin.
• Diyelim ki evde robot ve kurumuş ekmek yok. O zaman nasıl yapacaksınız galeta ununu?
• Fırından galeta alıp direkt kendi poşetinin içinde önce iri parçalara kırın.
• Ardından bir kavanozla poşete vurarak un haline getirin.
• Yine süzgeçten geçirip iri parçaları ayırıp tekrar ezerek kullanabilirsiniz. Köftelere, taratora, muhammaraya bereket ve kıvam katacak galeta unu hazır.