Fırında Kokusuz Kıymalı Kapuska Tarifi
Fırında Kokusuz Kıymalı Kapuska Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Fırında Kokusuz Kıymalı Kapuska Tarifi ile karşınızdayız. Fırında Kokusuz Kıymalı Kapuska Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..
Fırında Kokusuz Kıymalı Kapuska Tarifi
Kıymalı olarak hazırladığımız kapuska tuzla ovularak yumuşatılmış lahana, üzerine cömertçe serptiğimiz tereyağı ile fırına giriyor. Üstelik kötü değil, mis gibi kokuyor! Artık korkmadan hazırlayabileceğiniz fırında kıymalı kapuska tarifimiz var, şimdiden afiyetler olsun!
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
60 dakika
Fırında Kokusuz Kıymalı Kapuska Tarifi İçin Malzemeler
-
5yemek kaşığızeytinyağı
-
1adetkuru soğan
-
3dişsarımsak
-
1çay kaşığıkarabiber
-
1tatlı kaşığıpul biber
-
300gramdana kıyma
-
1su bardağıdomates püresi
-
1kilogrambeyaz lahana
-
1adetlimonun suyu
-
2tatlı kaşığıtuz
-
1yemek kaşığıtoz kırmızı biber
-
3yemek kaşığıtereyağı
-
Soğanları ve sarımsakları yemeklik doğrayın.Bir tavada zeytinyağıyla birlikte az miktar tuz ile kavurun. Soğanlar hafifçe yumuşadıktan sonra kıymayı ilave edip karıştırın.
-
Kıymalar kavrulup suyunu saldıktan sonra karabiber ve pul biber katın. Domates püresini ve bir su bardağı kadar sıcak su ilave edip kısık ateşte pişmeye bırakın.
-
Lahanayı kalın, uzun parçalar halinde doğrayın. Limon suyu, tuz ve toz kırmızı biber ile yumuşayana kadar yoğurun. Pişen kıymalı harcı lahanaya katın ve karıştırın.
-
Karışımı fırın tepsisine alın üstüne tereyağlarını parça parça bırakın ve 200 derecelik fırında üzerini hafifçe ıslattığınız bir yağlı kağıtla kapatarak 30 dakika pişirin. Daha sonra üzeri açık olarak kızarana kadar pişirmeye devam edin. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.
Fırında Kokusuz Kıymalı Kapuska Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Soğanları ve sarımsakları yemeklik doğrayın.Bir tavada zeytinyağıyla birlikte az miktar tuz ile kavurun. Soğanlar hafifçe yumuşadıktan sonra kıymayı ilave edip karıştırın.
-
Kıymalar kavrulup suyunu saldıktan sonra karabiber ve pul biber katın. Domates püresini ve bir su bardağı kadar sıcak su ilave edip kısık ateşte pişmeye bırakın.
-
Lahanayı kalın, uzun parçalar halinde doğrayın. Limon suyu, tuz ve toz kırmızı biber ile yumuşayana kadar yoğurun. Pişen kıymalı harcı lahanaya katın ve karıştırın.
-
Karışımı fırın tepsisine alın üstüne tereyağlarını parça parça bırakın ve 200 derecelik fırında üzerini hafifçe ıslattığınız bir yağlı kağıtla kapatarak 30 dakika pişirin. Daha sonra üzeri açık olarak kızarana kadar pişirmeye devam edin. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.
