Fırınlanmış Haşlama Patates Tarifi
Fırınlanmış Haşlama Patates Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Fırınlanmış Haşlama Patates Tarifi ile karşınızdayız. Fırınlanmış Haşlama Patates Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..
Fırınlanmış Haşlama Patates Tarifi
Öncelikle patatesler içine kattığımız minik bir püf noktasıyla haşlanıyor, ona çıtırlığını verecek zeytinyağı aromalandırılıyor. Kasede harmanlanıp fırına veriliyor ve sonrasında çeşnisiyle son dokunuş yapılıyor. Bir tane tadan bir daha yemek istiyor! Bu lezzet yedikçe yediriyor! İster tek başına atıştırmalık olarak, ister ana yemeklerin yanına yancı olarak tüketin. Patatesler hazırsa fırınlanmış haşlama patates yapmaya var mısınız? O halde başlayalım!
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Fırınlanmış Haşlama Patates Tarifi İçin Malzemeler
-
2adetbüyük boy patates
-
1çay kaşığıtuz
-
1çay kaşığıkabartma tozu
-
1çay bardağızeytinyağı
-
3dalbiberiye
-
3dişsarımsak
-
1avuçdoğranmış maydanoz
-
Patateslerin kabuklarını soyun ve ortadan ikiye bölüp, iri küpler halinde kesin.
-
Tencereye su katın ve kaynatın. Kaynayan suya tuz ve kabartma tozu katın, sonrasında patatesleri katın.
-
10 dakika boyunca patatesleri haşlayın. Bıçağı batırdığınızda patatese rahatça giriyorsa ocaktan alın ve suyunu süzdürün.
-
Taze biberiyeleri ince ince doğrayın. Bir tavaya zeytinyağını katın ve üzerine doğradığınız taze biberiyeleri ve sarımsağı ezerek katın. Sarımsaklar sertleşip rengi turuncu oluncaya dek yağı ocakta kızdırın.
-
Kızdırdığınız yağı süzgeçten geçirip süzgeçte kalan taneli kısmı kenarda beklemede bırakın. Bu kıtır taneleri sonra patateslerin üzerine çeşni olarak ekleyeceğiz.
-
Haşlanmış patatesleri biberiye ve sarımsakla aromalanmış yağın içerisine katın ve güzelce karıştırın.
-
Patatesleri pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak serdikten sonra 200 derece fırında 20 dakika pişirin. Her tarafının çıtır olması için arada patatesleri çevirin.
-
Pişmiş olan patatesleri kaseye aktarın ve üzerine kıtır sarımsaklı biberiye ve bir avuç doğranmış maydanoz ilave edip tekrar karıştırın. Tarifimiz hazır, afiyet olsun!
Fırınlanmış Haşlama Patates Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Patateslerin kabuklarını soyun ve ortadan ikiye bölüp, iri küpler halinde kesin.
-
Tencereye su katın ve kaynatın. Kaynayan suya tuz ve kabartma tozu katın, sonrasında patatesleri katın.
-
10 dakika boyunca patatesleri haşlayın. Bıçağı batırdığınızda patatese rahatça giriyorsa ocaktan alın ve suyunu süzdürün.
-
Taze biberiyeleri ince ince doğrayın. Bir tavaya zeytinyağını katın ve üzerine doğradığınız taze biberiyeleri ve sarımsağı ezerek katın. Sarımsaklar sertleşip rengi turuncu oluncaya dek yağı ocakta kızdırın.
-
Kızdırdığınız yağı süzgeçten geçirip süzgeçte kalan taneli kısmı kenarda beklemede bırakın. Bu kıtır taneleri sonra patateslerin üzerine çeşni olarak ekleyeceğiz.
-
Haşlanmış patatesleri biberiye ve sarımsakla aromalanmış yağın içerisine katın ve güzelce karıştırın.
-
Patatesleri pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak serdikten sonra 200 derece fırında 20 dakika pişirin. Her tarafının çıtır olması için arada patatesleri çevirin.
-
Pişmiş olan patatesleri kaseye aktarın ve üzerine kıtır sarımsaklı biberiye ve bir avuç doğranmış maydanoz ilave edip tekrar karıştırın. Tarifimiz hazır, afiyet olsun!
