Gavurdağı Salatası Tarifi
GÜNDEM

Gavurdağı Salatası Tarifi

Gavurdağı Salatası Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Gavurdağı Salatası Tarifi ile karşınızdayız. Gavurdağı Salatası Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..

Gavurdağı Salatası Tarifi

Yolculuğumuz Gaziantep’e doğru bu kez…
Et yemeklerinin yanında, kebaplarla mutlaka servis edilen, suyuna ekmek banmanın keyfinin çok değişik olduğu bir salatayla buluşturacağız sizleri. Bu salatanın özelliği tüm malzemelerin ince ince doğranması ve o şahane sosunda saklı. Sulu sulu domateslerle, kıtır salatalıklarla lezzeti iki katına çıkıyor. Ceviz ve sumak olmazsa olmazlarından. Sadece et yemeklerinin yanında değil, tüm yemeklerin yanına çokça yakışır. Karşınızda tazeliği ve ferahlığıyla sofraları güzelleştiren gavurdağı salatası tarifi! Sıcacık ekmeklerinizi hazır etmeyi unutmayın. Bilhassa tırnak pideyle bu tarif şahane olur. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, tarifimize buyur ediyoruz.

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Gavurdağı Salatası Tarifi İçin Malzemeler

  • 4adet büyük boydomates
  • 1adet büyük boykırmızı soğan
  • 2adet orta boyçarliston biber
  • 2adet orta boysalatalık
  • 100gramceviz içi
  • 1/2demetmaydanoz
  • 6yemek kaşığızeytinyağı
  • 4yemek kaşığınar ekşisi
  • 1tatlı kaşığısumak
  • 1çay kaşığıtuz
  1. Bu salatanın en önemli püf noktası tüm malzemelerin bi hayli ufak biçimde doğranmış olması. Tüm malzemeleri yıkayıp temizleyin. Kabuklu ceviz kullanıyorsanız kırın.
  2. Domatesleri ufak parçalar halinde doğrayın. Bol suda yıkadığınız salatalıkları tavla zarı büyüklüğünde kesin. Kuru soğanı domatesler ve diğer malzemelerle uyumlu olacak biçimde ufak ufak doğrayın. Ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkardığınız sivri biberleri ufak küpler halinde kesin.
  3. Maydanozu incecik kıydıktan sonra tüm malzemeyi derin bir salata kasesinde harmanlayın. Salatanın sosu için; zeytinyağı, sumak, nar ekşisi ve tuzu ufak bir kapta karıştırdıktan sonra salata kasesine aktarın.
  4. Sosu ile bir araya getirdiğunuz salatayı derin bir servis tabağına alın. Üzerini ufak parçalar halinde kırdığınız ceviz içi ile süsledikten sonra sulanmaması için bekletmeden servis edin. Afiyetler olsun!

Gavurdağı Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bu salatanın en önemli püf noktası tüm malzemelerin bi hayli ufak biçimde doğranmış olması. Tüm malzemeleri yıkayıp temizleyin. Kabuklu ceviz kullanıyorsanız kırın.
  2. Domatesleri ufak parçalar halinde doğrayın. Bol suda yıkadığınız salatalıkları tavla zarı büyüklüğünde kesin. Kuru soğanı domatesler ve diğer malzemelerle uyumlu olacak biçimde ufak ufak doğrayın. Ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkardığınız sivri biberleri ufak küpler halinde kesin.
  3. Maydanozu incecik kıydıktan sonra tüm malzemeyi derin bir salata kasesinde harmanlayın. Salatanın sosu için; zeytinyağı, sumak, nar ekşisi ve tuzu ufak bir kapta karıştırdıktan sonra salata kasesine aktarın.
  4. Sosu ile bir araya getirdiğunuz salatayı derin bir servis tabağına alın. Üzerini ufak parçalar halinde kırdığınız ceviz içi ile süsledikten sonra sulanmaması için bekletmeden servis edin. Afiyetler olsun!

Bir yanıt yazın