Gül Böreği Tarifi
Gül Böreği Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Gül Böreği Tarifi ile karşınızdayız. Gül Böreği Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..
Gül Böreği Tarifi
KAÇ KİŞİLİK
12 adet
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Gül Böreği Tarifi İçin Malzemeler
-
4adetyufka
-
100grameritilmiş tereyağı
-
1/2su bardağıyoğurt
-
1demetıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
-
1adet orta boysoğan
-
2-3yemek kaşığızeytinyağı
-
1çay kaşığıkarabiber
-
1çay kaşığıtuz
Peynirli harç için:
-
1kaseufalanmış beyaz peynir
-
1/2demetmaydanoz
-
4adetyufka
-
100grameritilmiş tereyağı
-
1/2su bardağıyoğurt
-
1demetıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
-
1adet orta boysoğan
-
2-3yemek kaşığızeytinyağı
-
1çay kaşığıkarabiber
-
1çay kaşığıtuz
Üzeri için:
-
1adetyumurta sarısı
-
1yemek kaşığısusam
-
1yemek kaşığıçörek otu
-
Kızgın tavaya iki yemek kaşığı zeytinyağ ilave edip soğanları kavurun.
-
Üzerine ıspanakları ilave edip suyunu çekene kadar kavurun. Tuzunu ve karabiberini katın.
-
Peynirli harç için beyaz peyniri ufalayıp bir kaseye alın ve kıyılmış maydanoz ile karıştırın.
-
Yoğurdu suyla birlikte çırpın ve sürülebilir sos haline getirin. Yufkayı tezgaha yayıp üzerine fırça yardımıyla sulandırılmış yoğurt ve erimiş tereyağı sürün.Yufkayı D şeklinde katlayın ve ortadan ikiye kesin.
-
Yufkaların yarısının üzerine peynirli harcı yayın.
-
Diğer yarısına da ıspanaklı harcı yayın.
-
Yufkaları rulo şeklinde sarın.
-
Ardından ruloyu dolayarak gül şekli verin.
-
Gül börekleri üzerine bir yağlı kağıt serdiğiniz tepsinin üzerine dizin ve böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp üzerine çörek otu veya susam serpin.
-
Tepsiyi önceden ısıtılmış alt üst 180 derece fırına yerleştirip böreklerin altı ve üstü güzelce kızarana kadar hemen hemen 30 dakika pişirin. Afiyet olsun.
Gül Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Kızgın tavaya iki yemek kaşığı zeytinyağ ilave edip soğanları kavurun.
-
Üzerine ıspanakları ilave edip suyunu çekene kadar kavurun. Tuzunu ve karabiberini katın.
-
Peynirli harç için beyaz peyniri ufalayıp bir kaseye alın ve kıyılmış maydanoz ile karıştırın.
-
Yoğurdu suyla birlikte çırpın ve sürülebilir sos haline getirin. Yufkayı tezgaha yayıp üzerine fırça yardımıyla sulandırılmış yoğurt ve erimiş tereyağı sürün.Yufkayı D şeklinde katlayın ve ortadan ikiye kesin.
-
Yufkaların yarısının üzerine peynirli harcı yayın.
-
Diğer yarısına da ıspanaklı harcı yayın.
-
Yufkaları rulo şeklinde sarın.
-
Ardından ruloyu dolayarak gül şekli verin.
-
Gül börekleri üzerine bir yağlı kağıt serdiğiniz tepsinin üzerine dizin ve böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp üzerine çörek otu veya susam serpin.
-
Tepsiyi önceden ısıtılmış alt üst 180 derece fırına yerleştirip böreklerin altı ve üstü güzelce kızarana kadar hemen hemen 30 dakika pişirin. Afiyet olsun.
