Gül Böreği Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Gül Böreği Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Gül Böreği Tarifi ile karşınızdayız. Gül Böreği Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..

Gül Böreği Tarifi

El açması börekleri çok sevsek de artık hazır açılmış yufkalarla da minimum onlar kadar lezzetli lezzetler yakalamamız olabilecek oluyor. Söz konusu içi bol harçlı, üzeri çıtır bir börekse eğer hem görüntüsü hem de lezzetiyle gül böreğinin yeri çokça ayrı. Ispanaklısından peynirlisine, kıymalısından patateslisine bir çok değişik çeşidi yapılıyor. Fırında puf puf kabarıyor, içinde de bol bol malzeme oluyor. Çayın yanında, kahvaltıda afiyetle yeniyor. Akşam yemeklerine de konuk oluyor. Gelin bugün 2 farklı çeşidiyle lezzetli gül böreği tarifi hazırlayalım. Yemelere doyum olmayacak gül böreği tarifi karşınızda!Bu tarifimizde ıspanaklı ve peynirli olmak üzere siz değerli okurlarımız için 2 farklı çeşit bir araya getirdik. Dilerseniz iç harçlarını farklılaştırarak da bu tarifi hazırlayabilirsiniz. Enfes olacaktır! Hazırladıktan sonra dilediğiniz zaman pişirmek için buzluğa da atabilirsiniz bu lezzetlilikleri. Şimdiden ellerinize sağlık!

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Gül Böreği Tarifi İçin Malzemeler

  • 4adetyufka
  • 100grameritilmiş tereyağı
  • 1/2su bardağıyoğurt
  • 1demetıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
  • 1adet orta boysoğan
  • 2-3yemek kaşığızeytinyağı
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıtuz

Peynirli harç için:

  • 1kaseufalanmış beyaz peynir
  • 1/2demetmaydanoz
  • 4adetyufka
  • 100grameritilmiş tereyağı
  • 1/2su bardağıyoğurt
  • 1demetıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
  • 1adet orta boysoğan
  • 2-3yemek kaşığızeytinyağı
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıtuz

Üzeri için:

  • 1adetyumurta sarısı
  • 1yemek kaşığısusam
  • 1yemek kaşığıçörek otu
  1. Kızgın tavaya iki yemek kaşığı zeytinyağ ilave edip soğanları kavurun.
  2. Üzerine ıspanakları ilave edip suyunu çekene kadar kavurun. Tuzunu ve karabiberini katın.
  3. Peynirli harç için beyaz peyniri ufalayıp bir kaseye alın ve kıyılmış maydanoz ile karıştırın.
  4. Yoğurdu suyla birlikte çırpın ve sürülebilir sos haline getirin. Yufkayı tezgaha yayıp üzerine fırça yardımıyla sulandırılmış yoğurt ve erimiş tereyağı sürün.Yufkayı D şeklinde katlayın ve ortadan ikiye kesin.
  5. Yufkaların yarısının üzerine peynirli harcı yayın.
  6. Diğer yarısına da ıspanaklı harcı yayın.
  7. Yufkaları rulo şeklinde sarın.
  8. Ardından ruloyu dolayarak gül şekli verin.
  9. Gül börekleri üzerine bir yağlı kağıt serdiğiniz tepsinin üzerine dizin ve böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp üzerine çörek otu veya susam serpin.
  10. Tepsiyi önceden ısıtılmış alt üst 180 derece fırına yerleştirip böreklerin altı ve üstü güzelce kızarana kadar hemen hemen 30 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Gül Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kızgın tavaya iki yemek kaşığı zeytinyağ ilave edip soğanları kavurun.
  2. Üzerine ıspanakları ilave edip suyunu çekene kadar kavurun. Tuzunu ve karabiberini katın.
  3. Peynirli harç için beyaz peyniri ufalayıp bir kaseye alın ve kıyılmış maydanoz ile karıştırın.
  4. Yoğurdu suyla birlikte çırpın ve sürülebilir sos haline getirin. Yufkayı tezgaha yayıp üzerine fırça yardımıyla sulandırılmış yoğurt ve erimiş tereyağı sürün.Yufkayı D şeklinde katlayın ve ortadan ikiye kesin.
  5. Yufkaların yarısının üzerine peynirli harcı yayın.
  6. Diğer yarısına da ıspanaklı harcı yayın.
  7. Yufkaları rulo şeklinde sarın.
  8. Ardından ruloyu dolayarak gül şekli verin.
  9. Gül börekleri üzerine bir yağlı kağıt serdiğiniz tepsinin üzerine dizin ve böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp üzerine çörek otu veya susam serpin.
  10. Tepsiyi önceden ısıtılmış alt üst 180 derece fırına yerleştirip böreklerin altı ve üstü güzelce kızarana kadar hemen hemen 30 dakika pişirin. Afiyet olsun.