Harput Köftesi Tarifi
Harput Köftesi Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Harput Köftesi Tarifi ile karşınızdayız. Harput Köftesi Tarifi ve hazırlanışı yazımızda..
Harput Köftesi Tarifi
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Harput Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
-
500gramdana kıyma
-
1su bardağıince bulgur
-
1adetrendelenmiş soğan
-
1/2demetmaydanoz
-
1çay kaşığıtuz
-
1çay kaşığıpul biber
-
1tatlı kaşığıkuru reyhan
-
1adetyumurta
Sosu için:
-
2yemek kaşığısıvı yağ
-
1yemek kaşığıdomates salçası
-
1tatlı kaşığıkurutulmuş reyhan
-
2su bardağısu
-
Bir kasede kıyma, ince bulgur, rendelenmiş soğan, maydanoz, tuz, pul biber, kuru reyhan ve yumurtayı karıştırarak, yoğurun.
-
Misket köfte büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın.
-
Bir tencerede sıvı yağı kızdırın ve üzerine salçayı ilave ederek kavurun.
-
Üzerine kuru reyhanı da ilave edip kavurduktan sonra suyunu katın ve kaynamaya bırakın.
-
Kaynayan salçalı suyun içerisine köfteleri katın ve bulgurlar şişene kadar pişirin.
-
Pişen köfteleri servis tabağına alın ve suyu ile birlikte servis edin. Dilerseniz taze reyhan yahut maydanoz serpiştirerek servis edebilirsiniz.
Harput Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Bir kasede kıyma, ince bulgur, rendelenmiş soğan, maydanoz, tuz, pul biber, kuru reyhan ve yumurtayı karıştırarak, yoğurun.
-
Misket köfte büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın.
-
Bir tencerede sıvı yağı kızdırın ve üzerine salçayı ilave ederek kavurun.
-
Üzerine kuru reyhanı da ilave edip kavurduktan sonra suyunu katın ve kaynamaya bırakın.
-
Kaynayan salçalı suyun içerisine köfteleri katın ve bulgurlar şişene kadar pişirin.
-
Pişen köfteleri servis tabağına alın ve suyu ile birlikte servis edin. Dilerseniz taze reyhan yahut maydanoz serpiştirerek servis edebilirsiniz.
