Jiletlenmiş Enginar, Bakla ve Salatalık Tarifi Tarifi, Jiletlenmiş Enginar, Bakla ve Salatalık Tarifi Nasıl Yapılır?
Jiletlenmiş Enginar, Bakla ve Salatalık Tarifi, yemek tarifleri bölümümüzde Jiletlenmiş Enginar, Bakla ve Salatalık Tarifi nasıl yapılır merak edenler için, Jiletlenmiş Enginar, Bakla ve Salatalık Tarifi hazırlanışı, Jiletlenmiş Enginar, Bakla ve Salatalık Tarifi nasıl yapılır? başlıklı yazımızı hazırladık. Jiletlenmiş Enginar, Bakla ve Salatalık Tarifi ve Jiletlenmiş Enginar, Bakla ve Salatalık Tarifi hazırlanışının ayrıntıları..
Jiletlenmiş Enginar, Bakla ve Salatalık Tarifi
- 10 dk.PİŞİRME ZAMANI
- 10 dk.HAZIRLANMA
- 2 KAÇ KİŞİLİK
- Kolay ZORLUK
1 adet enginar
2 çorba kaşığı limon suyu
30 adet iç bakla
1 diş sarımsak
3 çorba kaşığı zeytinyağı
4 dal dereotu
1 çay kaşığı şeker
75 gr İzmir tulumu
1 çorba kaşığı süt
1 adet acı Arnavut biberinin
1 çorba kaşığı limon suyu
2 çay kaşığı çörekotu
½ adet salatalık
10 dal nane
2 parça ekmek
Servis için;
Birkaç damla limon suyu
Jiletlenmiş Enginar, Bakla ve Salatalık Tarifi
- 10 dk.PİŞİRME ZAMANI
- 10 dk.HAZIRLANMA
- 2 KAÇ KİŞİLİK
- Kolay ZORLUK
1 adet enginar
2 çorba kaşığı limon suyu
30 adet iç bakla
1 diş sarımsak
3 çorba kaşığı zeytinyağı
4 dal dereotu
1 çay kaşığı şeker
75 gr İzmir tulumu
1 çorba kaşığı süt
1 adet acı Arnavut biberinin
1 çorba kaşığı limon suyu
2 çay kaşığı çörekotu
½ adet salatalık
10 dal nane
2 parça ekmek
Servis için;
Birkaç damla limon suyu
1 adet enginarın sebze soyucusu yuvarlağın etrafından ile ince şeritler halinde kesip, kararmaması için 2 çorba kaşığı limon suyu koyduğunuz suda beklemede bırakın.
Adeta kabuk soyar gibi upuzun şeritleriniz olacak. Bu arada 30 adet iç baklayı üzerlerine çizik atıp kaynar suda 2 dakika pişirip kabuklarını soyun. Ayrı bir yerde 1 diş sarımsağı ince ince kesin. Bir tavaya 3 çorba kaşığı zeytinyağı katın sonra içine sarımsakları atın. Biraz soteleyin. Süzdüğünüz enginarı, soydunuz 30 adet bakla içini, ince kestiğiniz 4 dal dereotunu, 1 çay kaşığı şekeri katın ve yüksek ateşte 3 dakika daha soteleyin. Ayrı bir kapta 75 gr İzmir tulumunu 1 çorba kaşığı süt ile birlikte çatal yardımıyla ezin. Kurutulmuş bir adet acı Arnavut biberinin ¼ ünü incecik kesin; 1 çorba kaşığı limon suyu, 2 çay kaşığı çörekotu, küçücük küpler halinde doğradığınız ½ adet salatalık ve ince ince doğradığınız 10 dal nanenin yaprakları ile birlikte İzmir tulum peynirine katın, iyice karıştırın. Tercihen bir döküm tavada her iki tarafını iyice kızarttığınız 2 parça ekmeğinizin üzerine peynir karışımını onun üzerine de enginarlı karışımı koyun. Salatalığın bu tarifte ne işi var, ne alaka diyebilirsiniz ama onun taze kokusu, nanenin rayihası ile birleşince bakla ve enginarın ağzınızdaki lezzetini olduğundan daha da taze bir hale getirdiğini göreceksiniz. Servis etmeden hemen önce birkaç damla limon suyu ile son dokunuş yapmayı unutmayın.